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飲酒過量 有礙健康

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Napa Valley 最佳釀酒師:Peter Franus

 

Peter Franus是Napa Valley 地區30年老經驗的釀酒師。他在1980年來到Napa,自此就一直在釀酒產業。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師,並且在1987年創造了自己的品牌,剛開始只有釀製Zinfandel 品種的葡萄酒。5年後他開始釀製Cabernet Sauvignon品種的葡萄酒,在2005年起以獨門配方釀製波爾多式的調合葡萄酒,立刻就獲得Wine Spectator給予90分的好評。

 

Peter Franus畢業於加州大學的柏克萊校區,在1978年念完Fresno分校的葡萄栽培與釀酒的課程。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師。Peter Franus認為有特色的葡萄酒來自傑出的葡萄,這些葡萄產自於獨特的地區和氣候,不需要特別的操縱就能夠釀製出令人興奮的好酒。Peter說他很幸運有一些最棒的葡萄園供應品質最好的葡萄。

Wine Spectator雜誌的介紹

Peter Franus的酒在2009年被Wine Spectator雜誌評論為“Napa地區最有價值的酒”,以及“常年受歡迎的Cabernet”

 

 

發酵在華氏80度的溫度平均10天,大約10天的浸皮,然後置於橡木桶中熟成20個月,採用25%全新法國、美國、羅馬尼亞橡木桶。

12年前,當時還沒有人認真的考慮在Lake County栽種葡萄,Jim Fore就在Cobb Mountain山頂買下土地栽種葡萄,他的莊園在Sonoma County東邊幾英里,在Napa Valley的Calistoga約12英里。隨著時間過去,我深入瞭解此地區的生長條件,拿來和Napa Valley的區域比較,我覺得和Mount Veeder最為相似。

 

Mount Veeder是我們Zinfandel旗艦酒的生產地,所以我們在此栽種了River One和Mead Ranch兩種Zinfandel葡萄,在2012年開始釀酒,結果證明我們的直覺是正確的。在2012年的美妙年份後,2013年又是一個可喜的年份,生長和成熟季節幾乎是完美的,我“悠閒的”收成葡萄,不必擔心下雨或者熱浪。中等紅寶石的顏色,鼻子聞到白胡椒、藥草、多香果、覆盆子的香氣,清新活潑的結構是一般Zinfandel少見的,這是一款容易飲用的Zinfandel。

 

Peter Franus Red Hills Lake County Zinfandel 2013 彼得凡那絲酒莊 金粉黛

NT$1,300.00價格
  • 商品資料

    • 產區:納帕谷 Napa Valley - Red Hills Lake County

    • 葡萄園:Fore Family Vineyard

    • 品種:Zinfandel

    • 容量:750ml

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