Principiano 初始酒莊：
Principiano Ferdinando，他將 Barolo 深不見底的力道用柔情似水的歌聲詠唱出。近十年來，Barolo 產區的發展，從傳統走到新派，再走回傳統自然派，而釀酒師 Ferdinando 正是集各家之大成的創新者。他的基本款的 Barolo 在柔媚飄逸中不失 Barolo 的王者氣勢；乾淨通透、力道十足，此外，分明的層次，渾然有柳暗花明又一村之感。酒莊位在 Barolo 最具帝皇氣勢的 Giacomo Conterno Francia 旁的頂級單一園的 Boscareto 更是令人驚艷。
喝 Barolo 的人們，如果你想聽見 Barolo 的真實之美，不一定要習慣新派的桶味，也不必非要欣賞舊派的龐大嚴肅，或許 Principiano 會是帶領你前往這塊充滿靈氣土地的擺渡人。
義大利酒評論家權威 Kerin O’Keef 評其 2006 年分為： incredibly elegant expression of Serralunga. 
 
風土：1944 年開始種植的老藤，種植在陡峭到站立都十分有難度的斜坡田，土壤為石灰、黏土上面覆蓋沙土。
 
釀造：手工採收，天然酵母自發發酵，酒精發酵於不銹鋼罐中 25-28°C 25 到 30 天，之後進入 15 升斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 24 個月。
 
品酒筆記：深邃的集中力與龐大，香氣充滿香草植物薄荷醇、新皮革、森林漿果和壓榨玫瑰，微一種的花朵香氣，把你拉進森林底層的迷幻花香，每一口都讓你深陷 Barolo 狂野又細緻動人的藝術感裡，單寧多而細，酸度中高。
 
餐酒搭配：以肉類為主的主菜，非常適合鵪鶉與春雞。
 
得獎紀錄：WE 98