Quinta da Serradinha 瓢蟲酒莊：
回顧歷史，歐陸在 20 世紀葡萄酒現代化與商業化風潮下，推行單一品種與葡萄園施肥、蟲霉害藥劑使用，直至 1980 年代初體認到減少人為干預能釀製出具生命力與層次的葡萄酒，且對環境更友善且保存自然生物多樣性， 自薄酒萊區催生出自然酒運動才重新喚醒人類對自然的重視與反省，且自然酒風潮自此席捲整個歐洲大陸。
 
位於里斯本產區的 Quinta da Serradinha，為歐陸自然派中的先行者。Serradinha 葡萄牙文意為小山丘。早在 1978 年，葡萄酒現代化浪頭上堅持採用有機耕作，並從 1994 年開始即保持有機耕作。多數葡萄園皆為 Field blend（荖藤混種園），以 Baga、Castelão、Vital 等原生品種為主，其酒款不僅喝起來平衡感佳且口感極具張力，在年輕時即可理解風味線條，同時具良好陳年潛力。
 
現任釀酒師 António Marques da Cruz（安東尼歐‧馬克思‧克魯斯）為人生性低調，不希望任何人報導他的酒款，甚至拒絕拜訪的酒評將他的酒寫入書中，因為他只希望做好份內的工作。該酒莊所有酒款的酒標上，都有個可愛搶眼的瓢蟲圖騰，且在酒塞頂部嵌上一隻木刻小瓢蟲。安東尼歐表示， 在父親屆齡退休傳承家族事業給他之際，某天父親準備打開一瓶老酒跟他分享，剛好一隻小瓢蟲飛落在軟木塞上，久久不願離去，安東尼奧受此啟發，便以瓢蟲作為自己作品的酒標，象徵世代的承先啟後。
 
2021 年在法國亞維儂舉行的世界盲飲比賽，Quinta da Serradinha 的酒款受法國評審青睞，獲選為當年度的盲飲比賽用酒，且法國葡萄酒年鑑 ”La Revue du vin de France” 更有專文報導 Quinta da Serradinha，並形容 Serradinha 的酒 “Coup du cœur” 動人心弦。
 
生產者：Ricardo Santos
葡萄園耕種法：有機栽種
生產者：António Marques da Cruz
產區：Lisboa - Leiria
葡萄園耕種法：自然動力法
 
釀造：手工採收去梗，輕柔腳踩破皮，於舊木桶內野生酵母發酵，法國舊桶培養 11 個月，未澄清過濾。
 
品酒筆記：聞香有礦物、柑橘、白花等層層香氣，酒體飽滿卻仍有足夠的酸度支撐，是一款相當優雅且有重量的白酒。
 
品種小知識：
Arinto 愛玲朵──源自於里斯本北部的布塞拉斯（Bucelas）的白葡萄品種，該品種發芽晚、屬晚熟型，果粒小，能適應多種環境，即使在炎熱的環境下，也能生存並保有良好的酸度。品種典型香氣為檸檬、酸橙、青蘋果，伴有金屬和礦物的風味，而布塞拉斯的鈣質土壤為葡萄添加了更多的複雜度和陳年潛力。
Fernão Pires 費爾諾皮埃斯──是古老的葡萄牙白葡萄品種，早熟，帶有獨特的香氣，如柑橘、菩提花、含羞草、月桂、蜂蜜和香料。