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Quinta da Serradinha Vinhas Velhas Baga 2012 瓢蟲酒莊 荖藤巴加 混釀紅酒

Quinta da Serradinha 瓢蟲酒莊

生產者:Ricardo Santos

葡萄園耕種法:有機栽種

生產者:António Marques da Cruz

產區:Lisboa - Leiria

葡萄園耕種法:自然動力法

Serradinha 葡萄牙文意為小山丘他們是葡萄牙自然派的先驅者,1978 年開始採用有機耕作,1994 年取得有機認證,部分葡萄園為混種園(Field blend)。釀酒師 António Marques da Cruz(安東尼歐‧馬克思‧克魯斯)生性低調,他其實不希望任何人報導他的酒款,甚至拒絕拜訪的酒評將他的酒寫入書中,因為他只希望做好份內的工作。他的所有酒款酒標皆為瓢蟲圖騰,且在酒塞頂部放木刻小瓢蟲。安東尼歐表示,在父親屆齡退休傳承家族事業給他之際,某天父親準備打開一瓶老酒跟他分享,剛好一隻小瓢蟲飛落在軟木塞頂部,久久不願離去,他因此受啟發以瓢蟲作為自己作品的酒標,象徵世代的承先啟後。

 

酸鹼值:3.48

二氧化硫添加:

釀造:手工採收後去梗,於花崗岩槽 Lagar 每天腳採一次共採 8 天,於槽內發酵 12 天,隨後導入 600 公升舊桶內陳年 24 個月,不過濾裝瓶

 

品酒筆記:聞香帶有松林、樟樹以及棗泥的氣息,入口以草本細為主,酸度明亮,稍待片刻後,有著鮮活的黑莓果、黑橄欖,烏梅…等風味,喝起來滋味豐富,相當回味。

Quinta da Serradinha Vinhas Velhas Baga 2012 瓢蟲酒莊 荖藤巴加 混釀紅酒

NT$2,000價格
  • 商品資料

    • 產區:葡萄牙 - Lisboa 里斯本 - Leira 

    • 品種:65% Baga 巴加、20% Alicante Bouschet 紫北塞、Castelão 卡斯特勞、Tinta Miúda 紅迷鳥達、Trincadeira 特林加戴拉;Fernão Pires 費爾諾皮埃斯 + Bical 碧卡 15%,Field blend

    • 酒精:12%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 配送方式:以到店取貨為主。
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