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飲酒過量 有礙健康

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Recrue de Sens 得頌酒莊:

Yann Durieux是一個兼具傳統與創新的釀酒師,將酒莊取名為「Recrue des Sens」(意指「感官勇士」)可略窺一二,利用黑底紅字成為強烈的酒標風格,但種植與釀酒哲學卻是最貼近布根地所信仰的「風土條件」,酒質也是走古典的細膩風格,他能成為近期布根地最耀眼的年輕酒農一點都不意外,從他的經歷可以證明這一切。


Yann Durieux先在Julien Guillot在Macon的酒莊工作7年後,證明其絕佳的釀酒實力。1999年被延攬接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieure Roch (台灣俗稱的菜刀酒莊)的釀酒師;2007年開始,Yann陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園,直到2010年,他決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊。


目前Yann Durieux僅擁有約3公頃的葡萄園,連在布根地都屬於超級迷你、菁英的酒莊,葡萄園主要分布在Hautes Cotes de Nuits 上夜丘的葡萄園,種植Pinot Noir、Chardonnay、Aligote等,而其他葡萄園如Morey-St-Denis、Gevrey-Chambertin等,都是向熟識的酒農租用取得的,而且並非年年生產,所有酒款都擁有「有機與自然動力法」雙認證,且在製程中都不會添加SO2,由於酒質風格出眾,深受法國、美國、北歐與日本市場的寵愛,從一開始就晉升頂級酒莊之列,成為許多高階餐廳與老饕最喜愛的布根地酒莊。

 

有機認證、自然動力法認證、自然酒葡萄園來自Curtil Vergy村平均樹齡40歲,來自排水良好、海拔400公尺的山坡上,面南,浸皮30天,使用Domaine Prieure Roch與Domaine Alain Burguet來的的舊橡木桶,培醞24個月,由於在Recrue des Sens酒莊追求更無拘無束的釀酒風格,選擇將酒款全部降級到Vin de France,以避免種植與釀酒遭INAO(法定產區管理局)的騷擾與限制,而1er Ponts是Yann自己的分級制度,類似布根地的一級園的概念,陳年潛力豐富。

Recrue des Sens 1er Ponts 2014 得頌酒莊[橋樑]一級園紅酒

NT$3,600.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Vin de France

    • 品種:100% Pinot Noir

    • 酒精:12%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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