Bortolomiol酒莊:

歷史可追朔到18世紀中期,時至今日,家族的物業及葡萄酒仍以其祖先的姓為命名。Bartolomeo Bortolomiol這位在Voldobbiadene山丘,一生奉獻於種植優質葡萄的果農,透過細心照護果園向他的後代傳達他對這片土地的熱愛。他的努力與對土地的熱情也確實傳達給她的兒子,也是Bortolomiol酒莊的創始人Giuliano Bortolomiol。

 

Giuliano的釀造技術與對Prosecco的熱情深受到父親的影響,並於著名的Conegliano 葡萄酒學校學習釀造與摘種技術。然而無情的二次大戰的戰火延燒到他們的葡萄園,這荒廢的景象讓Giuliano許下一個志願要讓葡萄園回到往日的風華。他獨具慧眼看見Prosecco的潛力,下定決心要讓Prosecco在世界各地聲名遠播。基於這個原因,1946年他成為Prosecco葡萄酒協會-Confraternità del Prosecco的創始會員,致力於提升Prosecco的釀造技術與推廣。於1962年,Bortolomiol酒莊第一支干型的Prosecco問世,而聲名大噪。

 

隨著Giuliano的逝世,他的妻子Ottavia與四個女兒Maria Elena, Elvira, Luisa 與 Giuliana,加上釀酒師Gianfranco Zanon接下這個任務,一同投入大量的精力與資源來確保酒款品質,並且維持酒款的風格與土地和歷史的緊密連結。此外,她們更積極進行推廣與人員培育,成立Giuliano基金會,提供獎學金來培育年輕釀酒師並幫助在地農民,延續Giuliano多年來積極參與的事務。

 

品飲筆記:香味潔淨細緻,帶有豐富的青蘋果以及柑橘的果香,並輔以清新的花香。氣泡細緻且穩定,舌尖可感受到氣泡的生命力以及Brut所帶來的清爽的。

 

發酵:25 - 30天

澄清:1 to 3 months

殘糖量: 8,00 g/l

Riserva Del Governatore Bortolomiol伯托諾米歐酒莊 普羅基可

NT$1,000.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 Valdobbiadene 山丘

    • 品種:100%Glera

    • 酒精:12%

    • 容量:750ml

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