Rippon 雷鵬酒莊：
成立於 1975 年，當時 Rolfe Mills 也就是 Nick Mills 的父親找到了這片坐落在紐西蘭南島的最南端，依南阿爾卑斯山脈，傍瓦納卡湖，紐西蘭唯一的大陸型氣候的產區 Central Otago 中奧塔哥。如此特殊的風土環境與高度複雜的葡萄酒，也只有受過勃根地洗禮以及尊崇自然動力法的[雷鵬酒莊]有辦法完整呈現。
 
Nick 在投身於葡萄酒的世界之前是紐西蘭的滑雪國手，後來因傷勢而被迫放棄，毅然決然的在勃根地生活了四年，除了在法國農業學校 CFPPA 學習，更經歷了法國許多名莊的洗禮，包含大家耳熟能詳的 DRC、共同擁有 Romanee Saint Viviant 並為 Leroy 和 DRC 的鄰居Domaine Jean-Jacques Confuron、勃根地教父 Gerard Potel 的兒子所成立的 Maison Nicolas Potel 等等…。
 
雷鵬酒莊所釀出的不論紅酒或是白酒，常常打破許多人對紐西蘭酒的既定印象，在清脆純淨上又多添加了許多層次、質感和複雜度，輕盈而不沉重、精確且富裕、精緻不失完滿，讓許多勃根地的愛好者大吃一驚，這樣特立獨行的風格，來自於其釀酒皆使用 30 年以上老藤，以及全數沒有跟美國根莖嫁接也從未受到根留蚜菌侵襲的葡萄樹，和非人工灌溉的自然成長，在新世界產區中相當少見。
 
氣候：南島長時間的日照、沁涼的夜晚以及既長又乾燥的秋天創造了最適合麗絲玲生長的環境，來自中奧塔哥產區的麗絲玲在溫暖的夏天釀成因此在口感上充滿嚼勁有大量的果肉感，也因為氣候較冷、日夜溫差大且濕度低所以相較於其他產區而言，產出的麗絲玲有著明顯的蘋果、香料氣息和精準的酸度，更貼近德國。
 
品酒筆記：凍檸檬加上一抹蜂蜜的香氣，現烤的五香蘋果餡餅滋味，像蜜一般的口感帶有檸檬磅蛋糕的香氣，美好的酸度讓人垂涎欲滴，滿滿的酚醛香味詮釋出與德國全然不同紐西蘭獨有的麗絲玲特色。
 
餐酒搭配：關東煮以及亞洲料理，蒜香奶油螃蟹、生蠔、乾煎明蝦。
 
得獎紀錄: James Suckling 95pt，Robert Parker 94+pt