Roberto Voerzio 沃吉歐酒莊:
十年磨一劍 ,正在締造義大利 Barolo 傳奇的專情釀酒
Roberto Voerzio 酒莊建立於 1986 年,位於義大利 Piedmont 的 Langhe,部分葡萄園的歷史可追溯到 1250 年。莊主Roberto認為高品質的葡萄酒來自於高品質的葡萄,因此對葡萄園的管理極其嚴格, 遵從自然風土的釀酒哲學,葡萄園從不用化學肥料、除草劑、殺菌劑以及其他可能干擾葡萄藤生長或葡萄成熟的化學物質。
每年冬天,Roberto 會將多餘的芽眼去除以控制產量,讓葡萄的風味更濃縮。 同時在 7 月中旬及 8 月中旬進行兩次綠色採收〈又稱疏果作業:在葡萄開花之前,或者“掛果”之後,減少每棵葡萄樹上的掛果量,提高剩餘葡萄的濃度。〉,這會使得葡萄的產量非常低,每株產量在500克到1公斤之間。也正因為如此,栽培出來的葡萄十分健康,含有極高的糖分和芳香,釀製的葡萄酒,芳香醇郁且陳年實力雄厚。
“Roberto Voerzio 是我所遇過最狂熱的釀酒師之一。他執著於葡萄酒的品質,及Barolo風土的極致表現。若是最終的結果不能令他滿意,他寧願選擇放棄裝瓶,2003年份的酒,就是一例。Voerzio的理念是以葡萄園為中心,堅持非常低的產量,這在 Barolo 產區是非常少見的。 ” ~ Robert Parker
酒莊主人 Roberto Voerzio 以現代化釀造方式,將傳統高單寧 Barolo 葡萄酒轉變為易接受、單寧柔順的頂級酒款。不過度採收,從栽種至裝瓶,尊重每個葡萄園的不同風土特性,讓葡萄品種充分發揮最獨特的個性,造就了令人難忘的頂級酒款,也讓沃吉歐酒莊成為愛酒人士及收藏家心目中的膜拜級酒莊。
- 內比歐露(Nebbiolo)葡萄藤最早於 2000 年栽種,種植密度每公頃達 5,000 至 8,000 株。果汁在不鏽鋼槽發酵,再於舊橡木桶(botti)培養 24 個月,隨後分別各八個月在不鏽鋼桶與酒瓶中陳年。深沉紅寶石酒色,散發強烈菸草、醋栗、泥土與橡木等多變氣味,高酸度清爽口感,搭上強壯單寧架構,以悠長餘韻收尾。
品酒筆記:「偏磚紅而非紅寶石的酒色,成熟紅櫻桃水果香氣,仍有細緻花芬調性。和榭栗貴(Cerequio)巴羅洛相比,單寧顆粒更細膩,結構更加精煉。尾韻依舊新鮮,大格局的續航力與濃郁度。」– Julia Harding MW
Roberto Voerzio Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 沃吉歐酒莊<羅切安努夏達>巴羅洛 紅酒
商品資料
-
產區:皮蒙特 La Morra
-
品種:100% Nebbiolo 內比歐羅
-
酒精:14%
-
容量:750ml
-
服務說明
- 本店所有產品均無法線上交易,您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處,敬請見諒。
- 因店務繁忙,若有任何問題,可點選右上方Line、Facebook Messenger、或右下方 LiveChat 線上客服,留言給我們,我們會盡快回覆您,謝謝。
- 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
- 配送方式:以到店取貨為主。
- 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)