Seville Estate 賽菲莤酒莊
Dr McMahon與其妻子Margaret並於1970年底開始漸漸改變眾人對於Yarra Valley的印象，重拾了Yarra Valley產區釀造優質葡萄酒的形象。於1972年種下了Seville Estate的第一株葡萄藤，也代表了Yarra Valley產區以生產優質葡萄酒的定位重生。
Seville Estate自1976年起開始鞏固著優質酒莊的形象，不斷接收到來自澳洲與世界各地的好評，與許多享有盛譽的獎項。異於Yarra Valley產區所聞名的Cabernet和Pinot Noir，Seville Estate在Shiraz的釀造更受到關注，成為維多利亞洲相當受歡迎的一款Shiraz。
 
品飲筆記：入口前花香奔放，單寧細緻，紅色水果的酸甜感平衡，土壤氣息伴隨著鮮明ˇ的櫻桃、草莓，是款款複雜又讓人喝不膩的酒。