Ress 雷斯家族酒莊：
Balthasar Ress 酒莊於 1870 年在 Hattenheim 成立，目前由第四、五代父子檔 Stefan 與 Christian Ress 經營，家族成員 150 年間守護著酒莊事業，不流於他人手裡。2014 年 Oliver Schmid 加入並擔任酒莊經理，並於 2018 年成為營運經理開始負責整個生產，如今在釀酒師 Stephan Sänger 的協助下，Balthasar Ress 酒莊成為萊茵高最具代表的酒莊之一。
 
自 2010 年以來，酒莊已經為葡萄園緩慢而持續地整合了有機栽培，到了 2019 年獲得了認證。雷斯家族酒莊成功地將他們的酒款宣揚國際，品牌為所有國外進口商提供了德國葡萄酒產區的重要渠道，靈活及完美是他們的標誌，並與美國、亞洲、歐洲等許多國家的領先企業維持良好且長遠的關係。
 
品酒筆記：這是款典型的雷司令，帶有桃子、 葡萄柚、青蘋果等風味，經典的礦石 氣息，黃檸般清爽十足的酸度，果味 與殘糖之間表現出相當完美的平衡。