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The Flying Winemaker Sauvignon Blanc 2018  飛行釀酒師 白蘇維翁

Eddie McDougall:

Eddie McDougall 出身於香港,父親是澳洲人、母親是中國人,從小的成長背景經歷了中西文化的影響,造就了他勇於嘗試追求與接納各種事物的發展潛力,Eddie 在墨爾本大學得到葡萄酒釀造的專科文憑後專心投入成為葡萄酒專業人士。Len Evans Tutorial 是由澳洲葡萄酒教父 Len Evans 所創立,此機構每年只篩選出 12 位葡萄酒業的菁英提供獎學金並進行大師級的專業品飲課程,2013 年 Eddie 幸運的成為那 12 位菁英的其中一人。

 

Eddie 秉持著 “飛行釀酒師” 的精神在世界各地與許多知名酒莊合作過,例如 Vietti、Mas de Daumas Gassac、台灣的威石東等,他的創新釀酒技術也讓他成為在香港建立都市酒莊的第一人。他在 2014 年 TLC Asia 主持了自己的節目「The Flying Winemaker」,除此之外他也成為了知名酒瓶雜誌 Decanter 的世界葡萄酒大獎評審之一。

 

  • 飛行釀酒師 Eddie McDougall 與紐西蘭的 Gladstone Vineyard 首次合作釀造的酒款,也是 Eddie 擔任 Gladstone Vineyard 的釀酒師,本著雄心勃勃、開拓進取的精神,致力於尋找和呈現最優質的風土,不需要太多人為的干預就可以從每種葡萄中獲取最佳的風土條件。Eddie 致力釀造出優質的葡萄酒,以熱情和精準的工藝精心打造,將 SauvignonBlanc 的水準再往上提升,讓更多人能夠品嘗到多層次的風味。

 

釀造:不鏽鋼桶

 

品酒筆記:散發出醋栗、白桃、和微妙的青草氣息,一種誘人的花香,帶來迷人的體驗。帶有濃郁的熱帶風味,帶來悠長、充滿活力和垂涎欲滴的酸度,酸度緊密纏繞,結構強烈。

 

得獎紀錄:Sam Kim 92 pt.

The Flying Winemaker Sauvignon Blanc 2018 飛行釀酒師 白蘇維翁

NT$1,000價格
  • 商品資料

    • 產區:紐西蘭 瓦拉拉帕

    • 品種:100% Sauvignon Blanc

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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