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飲酒過量 有礙健康

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Tommasi 湯瑪士酒莊:

對於Tommasi 這個品牌,相信喝義大利風乾葡萄酒的酒友都認識它,不僅因為他在台灣歷史悠久,在全世界的版圖上更是佔有一席之地。TOMMASI湯瑪士家族來自義大利浪漫之都威尼斯,1902 年創立於北義 Verona 維諾那地區。百年家族經營陸續增加四星飯店、頂級餐廳、莊園品牌等,購入Valpolicella Classico、Garde、Soave 產區共 21 個獨立葡萄園為當地之最。近年來更前進托斯卡尼地區,釀造新的酒款。其葡萄酒不僅獲得全球各大酒評家極力讚賞,更風靡世界百餘國。

 

發酵:Rippaso 釀造方式, 把釀製Recioto 的葡萄皮跟渣,放入釀好的Valpolicella,皮跟渣裡面殘留的糖分,跟酒裡面的酵母菌接觸到後,又開始發酵。這樣二次發酵除了酒裡面的酒精度會增加外,果香及酒體也會更飽滿。

 

熟成:斯洛伐尼亞橡木桶(65HL)18 個月熟成。

 

品酒筆記:富有辛辣的胡椒香和少量的葡萄乾香。主體厚實飽滿,濃郁、辛辣並帶有櫻桃味,完美的平衡與滿足的滋味。

 

得獎資料:JS:90分

Tommasi "Ripasso" Valpolicella DOC 2014 湯瑪士力帕索紅葡萄酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Veneto - Valpolicella

    • 品種:70% Corvina Verones、25% Rondinella 、5%Corvinone

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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