Sono Montenidoli 小巢山酒莊：Elizabetta女士當初決定釀酒是為了自己可以享用的佳釀、栽培與釀酒都穩定後才開始販賣釀出的酒款。因為她一直以來都注重自然,她照顧的葡萄園，釀造的酒皆是有機認證的。她認為葡萄藤要健康其實只需要乾淨的空氣和足夠的陽光。Elizabetta女士雖然已滿80歲,但沒有任何年紀大的感覺。至今非常熱心的工作，她充滿著熱情享受生活,愛笑,愛吃,愛喝。很清楚自己的小孩不打算接手酒莊管理，她創了一個慈善基金會，目的是讓有興趣的年輕人接手。
 
品酒筆記：柔和的煙燻氣息，帶些鹹味，風味令人聯想起純麥威士忌，直到酒體的水蜜桃杏仁奶油的風味出現，有著討喜的口感。