Txomin Etxaniz 奏鳴酒莊：
奏鳴酒莊，位於Getaria的心臟地帶，歷經好幾個世代，長久以來一直致力於培育葡萄樹與製造Txakoli葡萄酒。該地的法定產區是DO Getariako Txakolina，而奏鳴酒莊也是本地最大且最重要的酒莊，總產量約佔整個產區的兩成。在本地擁有35公頃的山坡地葡萄園，種植了兩種本地原生葡萄品種：Hondarrabi Zuri (90%) 以及Hondarrabi Beltza (10%)，於每年10月左右收成，釀造成獨特的Txakoli酒。酒莊創立在市中心的位置，但因為不敷使用已經將生產設備遷到近郊海邊一塊被葡萄園圍繞的峭壁上，面向海灣，有著絕佳的景觀。
 
釀造：使用100%的Hondarrabi Zuri葡萄品種，品種天然的酸度使他成為氣泡酒理想的釀造品種，毋須太早採收更增添了果香風味。香檳釀造法得到綿密不絕且細緻的氣泡。 傳統釀造, 瓶中陳釀3年。
 
品酒筆記：帶有蘋果、蜜瓜的香氣表現，優雅的白花香氣。細膩的酸度更是餐前開胃的好伙伴。