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飲酒過量 有礙健康

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Vasse Felix 西澳飛鷹酒莊:

西澳瑪格麗特河產區 Margaret River 的創始葡萄酒莊,釀酒品質擁有國際級的評價。釀酒師 Clive Otto 曾獲得澳洲著名葡萄酒雜誌 Winestate 選為最佳釀酒師,釀出許多令人驚豔的佳釀。一隻飛翔的老鷹為酒莊標誌,據說當地的野鳥總在收成季節盜食葡萄造成損失,老闆 Tom Cullity 因而訓練飼養一批獵鷹來守護葡萄園,這便是酒莊標誌的來源。第一塊葡萄園地於1967年被開墾,它享有獨特地中海型氣候風土的結合、海洋的調節和完美的土壤,環境純淨與自然原始,被公認為澳洲最接近天堂的完美境地。

 

於 2015 年獲得了澳洲著名酒評家 James Halliday 評定為極少數紅色五星級的頂級酒莊。更於 2016 由西澳年度酒款指南(The West Australian Wine Guide 2016)大師 Ray Jordan 評鑑為年度最佳葡萄酒莊,並以幾近滿分評鑑為年度最佳紅白葡萄酒!Vasse Felix 西澳飛鷹酒莊是西澳瑪格麗特河產區 Margaret River 的創始葡萄酒莊,釀酒品質擁有國際級的評價。釀酒師 Clive Otto 曾獲得澳洲著名葡萄酒雜誌 Winestate 選為最佳釀酒師,釀出許多令人驚豔的佳釀。

 

品酒筆記:Vasse Felix酒莊位於西澳的著名葡萄酒產區—Margaret River 瑪格麗特河產區,同時是該產區的第一間酒莊。首席釀酒師Virginia形容這款CS梅洛紅酒,是一款可以讓眾多人入門的瑪格麗特紅酒,調合柔順討喜的梅洛Merlot及非常少量的Malbec梅貝克,這款酒來自瑪格麗特河東北邊的葡萄園地,確保果實最佳的熟成度。採收後的果實各自進入不鏽鋼槽中發酵, Cabernet還會經過適當的浸泡過程以萃取細緻的酒體架構。這款酒有柔順扎實的丹寧及黑醋栗果味, Merlot則先經過發酵前的低溫浸泡,且為了維持柔順甜美的口感,因此提早榨汁,最後再經過一年的法國木桶熟成。這款酒帶著黑色漿果、深色李紫、鉛筆削及荳蔻的地中海辛香料香,也有樹幹的氣味。中等偏飽滿的酒體,入口明顯充滿李子味,黑莓果香,單寧細緻、酸度鮮活。

Vasse Felix Filius Cabernet Merlot 2013 小飛鷹CS梅洛紅酒

NT$1,150.00價格
  • 商品資料

    • 產區:西南澳/瑪格麗特河Margaret River

    • 品種:45% Cabernet Sauvignon、 44% Merlot、 8% Malbec、 2% Petit Verdot、 1% Cabernet Franc

    • 酒精:14.5%

    • 容量:750ml

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