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飲酒過量 有礙健康

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Vigneti Zabù 酒莊:

有著不受汙染且土壤肥沃的Sambuca di Sicilia是一塊有著繼承著上千年傳統的古老葡萄園,多虧這邊沒有任何工廠設計,以及各種導致汙染的開發行為,這使他擁有著純淨的藍天、海水蒸發過後形成了清澈的湖水,稱之為Arancio湖泊。此區不同於周邊地區的氣候,連在夏天都有著一定的溫度範圍,這些渾然天成的氣候條件造就了葡萄栽培技術有著獨一無二的品質和特色。


義大利酒Sambuca種植在Belice村莊的山丘上,茂盛的樹木環繞著城鎮、以及口耳相傳著許多神話和民間故事。村莊的名字起源於創始者,有著阿拉伯王室風範及魅力的Al Zabuth,他不僅刺激小鎮的經濟,更帶來了農業復興運動。鄉村建立於古老的時代,因此富含許多歷經幾世紀的考古遺址,當地數代的農夫幾乎都種植出高品質的農作物,因為他們懂得尊重且與自然相生相惜。 

葡萄酒的釀製藝術在於種植的葡萄富含著自然風味的口感,這也是為什麼此區產出的葡萄酒如此美味的一大秘訣,從古老時代就被發現此區有著獨特且天然的葡萄生長地,因此葡萄藤才能完全的與土壤成為一體。
當地有著強烈情感和經驗的農夫一年四季都居住在葡萄園裡,細心的關懷及照顧著葡萄園,就如同他們關愛著剛出生的新生嬰兒一樣謹慎。由於Arancio湖泊供給了葡萄園大量的水資源,讓葡萄可以在西西里島酷熱的夏天存活下來,每天幾乎可在寧靜的葡萄園裡聽到微風吹打著葉子的聲音。因此,使這裡能生產具有獨特口感且高品質的葡萄酒。


品酒筆記:

有著淺黃色、明亮且鮮豔帶點金黃的陰影的色澤,聞面而來的新鮮水果味和礦物質味,兼具黃色花香、以及蜜桃和柑橘等核果類水果香氣,飽滿的酒體在舌尖上殘留著優雅的礦物質風味。Grillo是西西里島的白葡萄品種,又有[黃蚱蜢]的意思,曾用來釀造著名加烈酒—Marsala(瑪莎拉)葡萄酒。如今在西西里島仍然廣泛种植。現在Grillo更多的是用来做單一或混合葡萄酒。Grillo通常有較高酒精度,是釀加烈酒的一個特質,但是現代人偏向清新、低酒精度的白酒。因此其柑橘類、檸檬的香氣受到歡迎。

 

獲獎紀錄:Gold Medal 2016 Challenge International Du Vin

Vigneti Zabù Grillo IGT 2016 薩佈酒莊 黃色蚱蜢

NT$700.00價格
  • 商品資料

    • 產地:義大利 Sicilia西西里島

    • 品種:100% Grillo

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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