Vigneti Zabù 薩布酒莊：
有著不受汙染且土壤肥沃的 Sambuca di Sicilia 是一塊有著繼承著上千年傳統的古老葡萄園，多虧這邊沒有任何工廠設計，以及各種導致汙染的開發行為，這使他擁有著純淨的藍天、海水蒸發過後形成了清澈的湖水，稱之為 Arancio 湖泊。此區不同於周邊地區的氣候，連在夏天都有著一定的溫度範圍，這些渾然天成的氣候條件造就了葡萄栽培技術有著獨一無二的品質和特色。

施了魔法的土地
義大利酒 Sambuca 種植在 Belice 村莊的山丘上，茂盛的樹木環繞著城鎮、以及口耳相傳著許多神話和民間故事。村莊的名字起源於創始者，有著阿拉伯王室風範及魅力的 Al Zabuth，他不僅刺激小鎮的經濟，更帶來了農業復興運動。鄉村建立於古老的時代，因此富含許多歷經幾世紀的考古遺址，當地數代的農夫幾乎都種植出高品質的農作物，因為他們懂得尊重且與自然相生相惜。

良好的葡萄園與風土
葡萄酒的釀製藝術在於種植的葡萄富含著自然風味的口感，這也是為什麼此區產出的葡萄酒如此美味的一大秘訣，從古老時代就被發現此區有著獨特且天然的葡萄生長地，因此葡萄藤才能完全的與土壤成為一體。

當地有著強烈情感和經驗的農夫一年四季都居住在葡萄園裡，細心的關懷及照顧著葡萄園，就如同他們關愛著剛出生的新生嬰兒一樣謹慎。由於 Arancio 湖泊供給了葡萄園大量的水資源，讓葡萄可以在西西里島酷熱的夏天存活下來，每天幾乎可在寧靜的葡萄園裡聽到微風吹打著葉子的聲音。因此，使這裡能生產具有獨特口感且高品質的葡萄酒。
 
品酒筆記：明亮鮮豔的紅寶石色澤、飽滿的酒體帶有強烈的味道，可持續嗅到紅色水果香氣、夾雜著異國香料以及紅色花香的氣味。溫和飽滿有著絕佳的酒體結構、丹寧細緻柔和的口感在舌尖餘味無窮、意猶未盡。

餐酒搭配：肉醬或濃郁多汁的義大利麵、肉類、乳酪 (調味乳酪) 。

得獎紀錄：
Gold Medal 2016 AWC Vienna
Bronze Medal 2016 Japan Wine Challenge
Bronze Medal 2016 IWC
94 Points 2016 Ultimate Wine Challenge