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Villa di Capezzana Carmignano DOCG 2015 卡培拉娜酒莊 卡爾米尼亞諾紅酒
卡培拉娜(Capezzana)酒莊：
位於托斯卡納(Toscana)大區北部的普拉多(Prato)省卡米納羅(Carmignano)產區。酒莊位於阿巴納(Albano)山上，緊鄰亞平寧山脈，平均海拔200公尺，葡萄園面向西南，夏季的白天炎熱而夜晚涼爽。亞平寧山脈阻擋了來自北部的寒風。目前酒莊擁有約100公頃的葡萄園和144公頃的土地栽植橄欖樹。
 
西元1716年，卡米納羅產區所生產的優質葡萄酒，即被當時托斯卡尼大公爵：科斯莫梅蒂奇三世(Cosimo III de' Medici, Grand Duke of Tuscany) 頒予特別立法保護。此產區所發展出桑嬌維榭(Sangiovese)和卡本內•蘇維儂(Cabernet Sauvignon)的傳統混釀法，遠早於之後在20世紀廣受世人喜愛的超級托斯卡納(Super Toscana)酒款。
 
Carmignano 卡米納羅產區於1975年成立DOC，1990年提升為DOCG產區，種植面積約110公頃，DOCG酒款產量約270,000 公升。產區生產酒款至少要有50% 的桑嬌維榭、至多 20% 的卡內奧羅(Canaiolo)、卡本內•蘇維儂和卡本內•弗朗克(Cabernet Franc)混釀而成，最低酒精度至少為12.5%，陳釀至少 3 年，其中須於橡木桶陳釀 1 年，而陳釀版至少須陳釀 4 年以上，大部分酒莊多用大橡木桶陳釀。
 
種植：Carmignano產區酒款於1716年即被托斯卡尼大公爵Cosimo dei Medici所認定為托斯卡尼大區所生產的最優質酒之一，迄今已300年，它也是義大利唯一混釀國際葡萄品種的DOCG等級酒款。
 
釀造：不銹鋼桶中酒精發酵7天，法國橡木桶中續行乳酸發酵13天。70%大型橡木桶12個月和30%小型橡木桶16個月，混合後瓶陳12個月。
 
品酒筆記：有茴香杏仁、紫羅蘭、血橙、咖啡，及由香草、木質和成熟 Sangiovese 所組成的香氣。酒體渾厚，單寧結構良好，酸度平衡。持久的尾韻帶有咖啡和甜利口酒的滋味。
 
得獎紀錄：JS-93

Villa di Capezzana Carmignano DOCG 2015 卡培拉娜酒莊 卡爾米尼亞諾紅酒

NT$1,650價格

  • 商品資料

    • 產區：Italy, Toscana, Prato

    • 品種：75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo

    • 容量：750ml

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