Villard Contour Doux Viognier 2012 維拉酒莊 維歐涅白葡萄酒

Domaine François Villard 維拉酒莊:

連連獲得美國Wine Spectator 高分與法國 La Revue du Vin de France "Le Classement des Meilleurs Vins de France" 年鑑二顆星的超高評價,你相信莊主原先沒有半點釀酒背景!?留著山羊鬍,談到葡萄酒就眼睛發亮、意氣風發的François Villard絕對稱得上是個天資聰穎的葡萄酒狂熱份子。

 

紅酒儘量降低產率、白酒嚴格要求葡萄的成熟度,讓葡萄園保有最自然的狀態。採有機方法改善土質、手工除草,是Villard酒莊得以釀造出好酒的秘訣之一,他刻意保留坡頂的雜草藉以留住表土,葡萄園較不怕大雨的沖刷,藉以水土保持。

 

每年François Villard酒莊都希望他的Viognier可以沾染上貴腐黴,這是在 Condrieu這個產區常見的作法,這種真菌類會吸取葡萄顆粒的水分,加速葡萄在藤上的成熟,使得釀好的葡萄酒呈現出持久的口感與強勁的香氣。

 

他最著名的Condrieu葡萄園 "DePoncins"(舊稱 Coteaux de Poncins)其中的Viognier品種樹齡約 20 年,緊鄰著名的Château-Grillet。奔放的香氣中常出現水蜜桃、杏桃乾以及香草的香氣,同樣以酒精與酸度的絕佳平衡感著稱,濃郁的程度甚至可以拿來搭配鵝肝醬或者扇貝等口味重的料理。與其他的 Condrieu 不同的是,它在陳放之後的表現絕對令人驚豔!

 

土壤:花崗岩

 

品酒筆記:2013年6月裝瓶,年產僅2000瓶,經過九個月的泡渣,未澄清,口感濃厚、豐富而優美,芬芳卻不俗媚倒。入喉後的杏桃,西洋梨氣息更明顯,奶油般綿密圓潤,有著悠長細緻的尾韻。

Villard Contour Doux Viognier 2012 維拉酒莊 維歐涅白葡萄酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:法國

    • 品種:100%Viognier (40%貴腐葡萄 樹齡20年)

    • 酒精:12.1%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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