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Vinagre Jerez Reserva Pedro Ximénez PX 陳年雪莉醋

透過 Manzanilla 自然醋酸化,位在 Sanlúcar de Barrameda 的酒廠以傳統 Solera 和 Criaderas 方式進行長時間陳年,進而造就傑出的品質。

 

土壤:Albariza soils

 

釀造:由雪莉金三角地區的有機葡萄製成,以古法 Vinagre de Jerez 技術生產製作,將發酵的葡萄汁酸化,並在桶中陳年 5 年以上,台灣限量到貨 60 瓶。

 

品醋筆記:豐富廣大的香氣與和諧強烈的酒香。由於與 Pedro Ximénez 葡萄酒一起釀製,這款醋是全系列中甜度最高的,但絕不失去優雅的酸度。溫和的醋酸與美妙的葡萄乾、李子酒香,淡雅的甜味,光滑如利口酒般的口感極為平衡。細緻的香氣與迷人的尾韻,讓我們不禁聯想到葡萄乾。

 

搭餐建議:由於其特殊的風味,特別適合與帶酸甜特質、或濃郁風味的菜色如焦糖洋蔥來搭配,也好搭配肉類、起司沙拉與甜點。

Vinagre Jerez Reserva Pedro Ximénez PX 陳年雪莉醋

NT$850價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙 - Vinagre de Jerez

    • 品種:Palomino Fina、Pedro Ximénez

    • 容量:250ml

  • 服務說明

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