Von Othegraven 奧特格雷文酒莊：
古老的 Von Othegraven 酒莊由Von Othegraven 家族於西元 1500 年左右創立。可說是德國薩爾地區最古老的葡萄酒莊園之一。 Von Othegraven 屬於 VDP (Verband Deutscher Präd ikatswei ngüter) 的原始成員。 其莊園建築與公園（如 Kanzem Altenberg 斜坡）都是這個地區最重要的地標。 Von Othegraven 酒廠在薩爾山谷擁有四個著名的山坡葡萄園，包括： KanzemAltenberg、 Wawern Herrenberger、 Ockfen Bockstein、Wiltingen Kupp，全部種植 100% Rielising。
 
葡萄酒僅用天然酵母發酵。 2010 年夏天， Günther Jauch 和他的妻子 Thea 從 Heidi Kegel 博士手中接管了 Von Othegraven 酒莊。Günther Jauch 的祖母是 nee von Othegraven。與此同時，他和他的妻子領導著酒莊第七代。 Von Othegraven也是德國天然葡萄酒拍賣商協會的創始成員之一 (即今日的 VDP) 。
 
Von Othegraven 是位於薩爾山谷陡坡上的家族葡萄酒莊園。自 2010年起由德國 Quizmaster 和電視節目主持人 Günther Jauch 所有，其祖母出生於 Von Othegraven，是前業主 Max Von Othegraven 的妹妹。Jauch 先生童年時期在家族酒莊度過了無數個假期，現在經營著莊園與他的妻子一起，代表了第 7 代。僅用麗絲林葡萄釀製的葡萄酒，由優秀的釀酒師 Andreas Barth 釀造：在葡萄園中的手工勞動和在酒窖中控制的不活動是他表達不同個性的關鍵因素，葡萄樹生長在薩爾山谷一些最負盛名的地方，包括圓形劇場式的 Ockfener Bockstein、歷史悠久的 Wawerner Herrenberger 和著名的 Wiltinger Kupp。 Von Othegraven 的主要葡萄園是具有紀念意義的 Kanzemer Altenberg ，此地塊位於酒窖後面，在 Kanzem 小村莊，是德國最陡坡的葡萄園，這裏的葡萄酒以其獨特的個性而聞名。清新、生動和野性還原的香氣、複雜性和陳年潛力構成明確的風格。
 
分級：VDP.Grosse Lage一 級園 Premier Cru Wine.
 
葡萄園：VDP.GROSSE LAGE® BOCKSTEIN 坡度下降到38% 至 80% 的薩爾河側谷。它圍繞著奧克芬鎮，類似於圓形劇場。石質沙質土壤的特點是骨骼泥盆紀板岩和灰岩風化土壤 - 黑色，白天從南到西南的位置儲存太陽的溫暖。此外還有石英砂岩和一些淡黃色細土。樹木繁茂的山脊可以抵禦落風。
歷史：該地區早在羅馬時代就開始種植葡萄酒。但博克斯坦這個名字的由來卻是一頭霧水。有解釋是指公山羊 (生育能力的象徵酒神狄俄尼索斯的崇拜）。第二個解釋追溯到名叫 “Freiherr von Bock”的獵人，據說他的住所是山脊上的一組岩石：“博克的石頭 ”。最明確的則是這裡以前為普魯士國王所有 (普魯士帝國時期 )。
 
品酒筆記：黃桃和成熟芒果的細膩果香和富有表現力的香味就像溫暖的毯子，覆蓋著淡淡的香草和春天的溪流和花朵的涼爽。在這個年份，原本外向的 Bockstein 甜味出現在合唱團而不是獨奏中，帶有奶油般柔和的酸紅色水果、黑白醋栗和成熟的黃芒果。礦物味在味蕾上蔓延開來，最後在多汁的菠蘿和橙子的耀眼陽光中達到高潮。現在很美味，但會隨著時間的推移而深入。
 
餐酒搭配：美麗的甜蜜深度使其成為一系列夏季風味甜點的理想搭配，從草莓泥或梨碎到帶有金合歡蜂蜜和新鮮薄荷的干酪。或者是中東風味的扁豆沙拉和石榴糖蜜 搭配的調味 。
 
得獎紀錄：*Falstaff-90、 RP-92、 JS-94