Weingut Loimer 奧地利洛雅夢酒莊：
Fred Loimer 是一位非常有自我風格與獨特想法的釀酒師，在奧地利的葡萄酒界廣為人知。但是他的知名度不單只及於奧地利，更是一位世界級的釀酒師，個人獨特的釀酒哲學素享盛譽。
 
「我喜歡帶給自己驚喜！」這句話出自酒莊主人 Fred Loimer 口中，一點也不突兀，他的確是相當擅長給葡萄酒界帶來令人振奮的驚喜，像是在 2000 年，他在 Langenlois 建造了一個帶有極簡建築風格的黑磚酒窖，在 2006 年他開始在他的
葡萄園採用自然動力法，一年之後他和一群釀酒同仁們創立了一個「尊重協會」，宗旨是採用自然動力法，使葡萄種植的農業環境能夠永續經營。
 
時至今日，洛雅夢酒莊擁有 60 公頃的葡萄園，包括產區內知名的葡萄園像是 Käferberg、Spiegel、Steinmassl、Seeberg、Heiligenstein、 Loiserberg、Eichelberg、Dechant，主要使用的葡萄品種是綠維特林納和麗絲玲，但同時還有灰皮諾、黑皮諾和夏多內。這些葡萄擁有集中且良好的甜度，還有飽滿的香氣以及單寧，透過良好的天然環境及自然動力法記述，被釀成了具有產地風格的葡萄酒。
 
品酒筆記：厚實的胡椒辛香味與青草的圓潤氣息，清澈而細緻的感官享受。 多汁的水果風味和美好的酸度使得這款酒有活力充沛而且輕鬆易飲，它的酒體結構完整，而且擁有明顯悠長的礦石餘韻繚繞，這款酒體適中的綠維特林納有相當討喜的香氣層次令人愛不釋手。