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Yann Chave Hermitage 2010 法國 晏夏夫 艾米塔吉紅酒

Domaine Yann Chave 晏夏夫酒莊:

在 1970 年6 月,Nicole Chave 和 Bernard Chave 在 Mercurol 村莊買下 4 公頃的小塊土地,其中 1 公頃種植 Crozes Hermitage 產區的葡萄, 其餘土地則是種植果樹:櫻桃、杏樹、梨樹以及蘋果樹。他們從 1972 年起持續的購買土地,到了 1994 年的時候,他們擁有 16 公頃的土地,其中 1 公頃在 Hermitage 產區,其餘在 Crozes Hermitage 產區,6.5 公頃種植葡萄,其他土地則繼續種植果樹。他們在 1979 年建立自己的酒莊,在 1983 年建造了地下酒窖,在這個階段他們把釀好的葡萄酒賣給酒商。

 

1996 年他們的兒子,Yann 正式進入家族的生意,和雙親在葡萄園和釀酒廠內工作,並且決定開始釀製自己的品牌。Yann 又租了 5 公頃的葡萄園種植葡萄,在 2001年酒莊正式更名為 Yann Chave。在 2003 年,Yann 建造了新的酒廠努力提升品質,其中 60%用來外銷(歐洲, 美洲, 亞洲, 以及澳洲),其餘的透過葡萄酒專賣店和知名米其林餐廳(Bocuse,Ducasse, Troisgros, Marcon, Pic,Chabran, Têtedoie, Les Cèdres, etc)在法國銷售,從不在超級市場銷售。到了 2007 年他們的葡萄園擴充至將近 20 公頃,所有的果園都改為栽種葡萄。Yann Chave 的葡萄園都是採有機耕種,所有的酒款也都有法國官方 Organic wine AB 標誌。

 

Wine Spectator 的資深酒評 James Molesworth 在 2006 年 11 月特別提到:“妳或許之前沒有聽過 Yann Chave 這家酒莊,但這已不再是秘密了。Yann Chave 正在釀製一流的好酒。”

 

耕種:100%有機耕種

 

品酒筆記:

Hermitage 產區早在羅馬時期就已釀造葡萄酒,1642 年路易十三巡訪隆河谷 Rhone Valley,他的隊伍在 Hermitage 遇到了一個非常狹窄危險的道口,隨從建議下車步行,人們獻上當地出產的佳釀助興,路易十三對所喝的葡萄酒大加讚賞,從此成為法國宮廷用酒。

 

本款酒出自 lieux-dits of Les Beaumes and Péleat 產區,在全新的法國橡木桶中熟成,酒體結實,新鮮的雪松、烤肉、紅莓以及櫻桃的氣味。酒體厚實,口感柔順以及悠長的尾韻。

 

適飲期間:2019 – 2035

 

得獎紀錄:2010年 Wine Advocate:94分 2014年 Robert Parker:91分 Dec. 2016 #228 2015年 Robert Parker:94分、2016年 Wine Advocate:94分

Yann Chave Hermitage 2010 法國 晏夏夫 艾米塔吉紅酒

NT$4,200價格
  • 商品資料

    • 產區:法國 - Northern Rhone - Hermitage

    • 品種:100% Syrah

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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