Yering Station Village Pinot Noir 2017/2018伊林酒莊 黑皮諾紅酒

Hoddles Creek Estate 霍德斯川莊園:

Yering Station 座落於 Yarra Valley 的中心。
Yarra Valley 與澳洲其他葡萄酒產區不同,是屬於涼爽氣候型態的葡萄酒產區,這裡最溫暖區塊的氣溫比起澳洲其他產區來說還是涼爽許多,葡萄園分布在許多的山坡上,緯度落差從50公尺到400公尺,這也讓各葡萄園之間擁有屬於自己特有的小區氣候。整體而言,這裡的氣候可以說比法國布根地溫暖比波爾多涼爽。Yering Station最主要的五個葡萄園與酒廠本身座落於Yarra Valley的中心,酒廠同時也在一些緯地較高的地區擁有一些單一葡萄園,這些不同區塊的小區氣候讓葡萄擁有多樣的特性,有助於釀造出酒質平衡的葡萄酒。               

 

1996年Yering Station被Rathbone family所買下,增加了100英畝的葡萄園,並邀請釀酒師Tom Carson加入這個年輕的團隊,致力於追求最新最好的釀酒技術來維持葡萄酒的好品質,更請到了墨爾本知名的建築師Robert Conti 將酒廠打造成全世界觀光客必定造訪的聖地!

 

採收釀造:機械與手工摘採,開放式5噸發酵槽,木桶熟成時間11個月,木桶來源與尺寸228公升法國橡木桶,泡皮時間7-14天,發酵時間7-10天,25%全新橡木桶,75%二次使用的橡木桶。

 

品飲筆記:緋紅色,紅櫻桃與黑櫻桃,大地氣息繚繞不散並帶點香料感,薰衣草風味,微微紫羅蘭花香,橡木桶帶來的蕭草為使果為更加豐沛,單寧細緻。

Yering Station Village Pinot Noir 2017/2018伊林酒莊 黑皮諾紅酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:澳洲 亞拉谷(Yarra Valley)

    • 品種:100% Pinot Noir 葡萄藤齢:9-14年

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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