威士忌消費總額世界第四的國家 - 台灣 威士忌市場常是以台灣為指標，可見台灣人對威士忌市場的消費力與喜愛程度，但早在七零年代台灣進口最多的酒類其實是白蘭地，當時受惠於台灣經濟起飛，且開放洋烈酒進口的初期，白蘭地成為進口烈酒中的主流，除了白蘭地偏甜的口感較受台灣人喜愛外，當時...

篳路藍縷、縱貫南北勃根地 Albert Bichot 亞伯彼修酒莊自1350年獲得法王賞賜勃根地的土地後，並以<雄鹿>作為家徽開始在當地生活，一直到1831年於渥爾內（Volnay）買下第一塊葡萄園， Albert Bichot 才從單純的酒商模式獨立酒莊， 1912...

波爾多擁有65個AOC（Appellation d'Origine Contrôlée，葡萄酒產區）、111400公頃的葡萄園，無論在產量、AOC數量、國際知名度，都位居全法國最領先的地位；波爾多一直以來追求「完美無瑕」的葡萄酒風味，導致在栽種、採收與釀造過程中不容許絲毫差...

聖誕交換禮物 一份用心挑選的聖誕節禮物總能點燃寒冬的溫暖， 讓彼此的心更緊繫在一起!! 最好的禮物，莫過於親手做的、又充滿創意與浪漫的氛圍!! 這樣的禮物，去哪裡找呢？ 答案就是：到尋俠堂<喝花酒>就有啦!! 2020聖誕節前夕，尋俠堂再次與<抽屜花藝>的茉莉老師合作，...

西西里的守護神梅杜莎示意圖 西西里的旗幟-三隻腳的梅杜莎 來到⻄⻄⾥，處處可⾒有著三曲腿圖的紀念品。它除了出現在⻄⻄⾥⾃治區的區旗，也是⻄⻄⾥島的象徵。⻄元前八世紀時，希臘⼈發現⻄⻄⾥島，沿著海岸航⾏⼀圈後，發現這座島嶼有三個海岬（分別是南⽅的Capo...

童話之都 - 阿爾薩斯(Alsace) 如果你熱愛鮮花簇擁的村莊，喜歡走訪風景如畫的街道，細細欣賞兩旁林立的漂亮半木結構房屋，鍾愛長滿當地葡萄品種的陡峭山坡，那麼阿爾薩斯再適合你不過了！ 阿爾薩斯位於法國的東部，沿著萊茵河（Rhine...

法國西南部的雅馬邑 ( Armagnac )與干邑 ( Cognac )是生產白蘭地的著名產區，也是法國最古老的蒸餾酒產區，擁有七百年的歷史，被譽為法國的生命之水(l’eau-de-vie)。前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過，干邑產區多半是全球知名的大品...

聽著別人滔滔不絕的談著杯中的香氣，你是否覺得茫然又羨慕呢？ 那些藏在葡萄酒中的香氛物質到底是什麼？如何分辨？如何詮釋？ 品種、產地與釀法到底對香氣的影響又是什麼？ 來，不用再羨慕了，尋俠堂盲品客棧將透過有趣又輕鬆的方法， 讓您秒懂氣味名詞，帶你認識葡萄酒中重要的香氛特性，...

催生酒王Barolo幕後的女人 19世紀初，法國太陽王-路易十四的財政部長孫女Juliette Colbert di Maulévrier嫁給了義大利巴羅洛伯爵Carlo Tancredi Falletti，這對夫妻除了擁有慈善家的頭銜，在Barolo歷史當中也佔了相當重要...

聖誕交換禮物 一份用心挑選的聖誕節禮物總能點燃寒冬的溫暖， 讓彼此的心更緊繫在一起!! 最好的禮物，莫過於親手做的、又充滿創意與浪漫的氛圍!! 這樣的禮物，去哪裡找呢？ 答案就是：到尋俠堂<喝花酒>就有啦!! 2020聖誕節前夕，尋俠堂再次與<抽屜花藝>的茉莉老師合作，...

那些過於美好的東西 Rainbows And Unicorns 是一個美國的諺語，表示一切都非常美好，美好到不切實際的感覺，此外近年來，獨角獸也常常被當成同性戀的指標守護神與象徵，其原因多數說法是說，像這種夢幻粉紅色蓬鬆的獨角獸，猶如“同性戀意味著快樂、解放”的印象-無論社...

葡萄酒的風"土"由來 石頭的前身……其實是泥巴。泥是由壤土、淤泥、粘土顆粒及水分子共同組成的。歷經長時間脫水，或長時間擠壓，泥會轉變為沈積岩：泥石（如碎成塊狀）或頁岩（如碎成片狀）。 如果這些沉積岩（sedimentary...