Bellavista 貝拉維斯塔酒莊：
「Bellavista」酒莊創立於 1977 年。創辦人 Vittorio Moretti 曾在 Gambero Rosso 大紅蝦雜誌被評為 2008 年度最優秀釀造者。酒莊占地 200 公頃，所以的酒款都以自有園的葡萄釀製，只使用有機肥料以及全手工採摘。到了收穫期時甚至會將葡萄果實精心選別分成超過百種以上，個別在橡木桶或是不鏽鋼桶內進行釀造。其酒款瓶中熟成期相當長，最短四年，最長的甚至達十年，由專業的職人進行手工轉瓶(每年在酒窖中都約有百萬瓶以上在進行熟成)。「Bellavista」的酒款廣受義大利各個頂級餐廳以及收藏家、品鑑家們的愛戴。同時在米蘭斯卡拉大劇院(Teatro alla Scala)做為指定用酒，在義大利擁有不可動搖地位。

Bellavista 以北義 Franciacorta 山區為基地，其葡萄園遍佈 10 座村莊，190 公頃栽種著夏多內與黑、白皮諾的葡萄園，經過長期的研究與觀察，依照最細微的差異 & 個性，精心規劃成 107 座微型葡萄園。如此的嘔心瀝血，只因 Bellavista 堅信本質是透過「發現」，不是發明而來。
 
Franciacorta 義大利最可媲美法國香檳產區的精華地區，使用二次發酵，同時擁有得天獨厚的自然條件，使得 Franciacorta 成為義大利最閃亮的瑰寶。
 
Bellavista 堅持手工採收，仔細分類上百座葡萄園的果實，溫柔輕壓後，在同樣為數上百的小型白橡木桶進行發酵，靜待這些風格各異的原酒成形。接著開始史無前例的瘋狂混釀，以貫徹酒莊一直以來追求的和諧，在經過四、五，甚至六年的傳統二次瓶中發酵，渾然天成的華麗風格於焉而生。
 
風土：Satèn 葡萄酒最柔滑，最有觸感和柔軟度。Dedar silkbirds 圖案的靈感來自 17 世紀中國瓷器的裝飾。古老傳統的細線條和色彩對比傳達出精緻的圖像。在羅馬教皇朱利葉斯二世的別墅中，睡蓮的圓形，感性的形狀中發現了相同的和諧。這款 Cuvée 所用的葡萄完全來自高山葡萄園，這些葡萄園位於最佳採摘中心，並且都朝東。酒糟 60 個月。
 
品酒筆記：Franciacorta Satèn 是嚴格挑選葡萄的結果，使其成為極負盛名的大香檳區；通過小桶技術製成的白中白，創造出一種具有濃郁奶油奶油慕斯以及持久細膩香氣的葡萄酒。帶有奇異果，檸檬馬鞭草，酸橙和堅果末香氣。口感柔順優雅 尾韻悠長。
 
餐酒搭配：是一款絕佳的白中白香檳，可搭配濃郁的義大利麵、燉飯以及各種肉類。