小酒館
Bistro
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夏季菜單
Summer Menu
乾番茄干貝 / 蔥蒜醬 / 時蔬
陳年高達貝夏美醬 / 日本扇貝
煙燻章魚醬 / 透抽 / 生義大利麵
羊肩肉 / 花椒 / 迷迭香
風乾油封鴨腿 / 15年巴薩米克醋 / 烤時蔬
白洋蔥蒜醬 / 菲力 / 紐約克
小酒館經典菜單
Classic Menu
NT.120
VIRON 石臼法國麵包
Baguette
NT.120
堅果
Nuts
NT.250
起司拼盤
Cheese Platter
NT.420
火腿沙拉米拼盤
Serrano Ham & Italian Salami
NT.980
西班牙伊比利火腿
Combo de Jamón Ibérico(小)
NT.350
季節烤蔬菜
Roasted Vegetables
NT.400
西班牙油蒜蝦
Garlic olive oil with Shrimp
NT.550
油封香料橙漬廣島牡蠣 (6顆)
Spiced Orange Hiroshima Oyster
NT.400
西班牙綠醬透抽
Squid in Spanish Green Sauce
NT.400
油封煙燻小章魚
Confit Smoked Baby Octopus
NT.350
義大利佛羅倫斯燉牛肚
Florentine-style Stewed Beef Tripe
NT.350
西班牙破蛋薯條
Huevos Rotos
NT.400
松露蕈菇牛肝菌燉雞
Chicken Stew with Truffled Mushrooms and Porcini
NT.400
德州牛仔鍋
Texas Chili
NT.380
歐式香料橄欖油封厚切豬
Thick-Cut Pork Confit with Mediterranean Herbs
NT.400
托斯卡尼胡椒紅酒燉牛腩
Tuscan-Style Beef Brisket Braised in Red Wine and Pepper
NT.480
瑪莎拉&雪莉酒燉牛頰肉
Beef Cheeks Braised in Marsala & Sherry Wine
NT.450
濃雪莉蔥㸆五花排骨
Sherry-Braised Pork Belly Ribs with Scallions
NT.320
葡萄牙霹靂霹靂燒烤雞翅
Peri -Peri Grilled Wings
NT.350
烈焰爐烤PX雪莉酒葡萄釀雞
Roasted Grape Stuffed chicken with PX Sherry
NT.350
鄉村爐烤巴斯克風味五花豬排
Roasted Basque style Pork Collar Butt
NT.1080
短柄戰斧豬排佐時蔬
French Cut Pork Chop
NT.900
西班牙海鮮飯
Paella
NT.1000
西班牙烘（需一天前預訂）
Tortilla españoles
NT.250
牛奶冰淇淋&PX甜雪莉酒/特級初榨橄欖油
Milk Ice Cream with Px Sherry or Olive Oil
NT.100
蜜漬香橙巧克力 (單片)
Confit Orange & Chocolate
NT.300
布蕾法式吐司
Brulee French Toast
