▌伯特蘭·巴舍萊酒莊:
伯特蘭·巴舍萊酒莊（Domaine Bertrand Bachelet）坐落在法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產區的馬朗日（Maranges）產酒村，是該村內一座家族式經營的小型精品酒莊。
 
伯特蘭·巴舍萊酒莊的現任莊主是伯特蘭·巴舍萊（Bertrand Bachelet），它的原名為讓-路易·巴舍萊酒莊（Domaine Jean-Louis Bachelet），是以伯特蘭的父親的名字來命名的。2010年，年僅20多歲的伯特蘭接管酒莊後便為其更名。伯特蘭雖然年輕，但卻擁有豐富的葡萄種植和葡萄酒釀造經驗，他從小就跟隨父親種植葡萄，長大後在當地的葡萄酒學校修讀相關課程，並在畢業後前往羅訥河谷（Rhone Valley）的酒莊內實習。2008年，他回到父親讓-路易的酒莊，獨立掌管著其中3.5公頃的葡萄園。兩年之後，年事已高的父親決定退休，就把酒莊的所有權和經營管理權轉移給兒子，自己則負責協助。
 
伯特蘭·巴舍萊酒莊的葡萄園總佔地面積為12公頃，分布在馬朗日、玻瑪（Pommard）、默爾索（Meursault）、聖歐班（Saint-Aubin）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）這五個村莊內，其中聖歐班村的一級園是伯特蘭接管酒莊後才決定購買的。這些葡萄園以種植紅葡萄為主，只有約2公頃的土地用於種植白葡萄，主要種植品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。
 
伯特蘭在經營管理酒莊的同時也擔任釀酒師一職，他熟悉酒莊各個葡萄園的風土特色，並使用不同的方法來處理產自不同村莊的葡萄。例如，對於在馬朗日村收成的葡萄，由於它們果香十分濃郁，因此伯特蘭在釀酒過程中采取輕微壓榨的方法來避免萃取出過多的風味，以防止所釀造的葡萄酒口感過於強勁厚重。酒莊出產的所有葡萄酒在裝瓶之前，都會被置入20%到50%的新橡木桶中熟成。
 
目前，伯特蘭·巴舍萊酒莊共發布了12款葡萄酒，這些葡萄酒口感優雅，風味純正，深受消費者的喜愛。代的獨霸地位。
 
▌釀造
陳釀12個月，部分於不鏽鋼桶，部分於橡木桶。
 
▌品酒筆記
Les Hautes Côtes de Beaune 由連綿的山丘與谷地組成，自西側從Maranges 到 Ladoix-Serrigny。其山坡分佈於與伯恩丘走向垂直的山谷之中。酒莊的葡萄酒源自該法定產區南部，栽種於 Cheilly-les-MarangesParis-l’Hôpital 兩個村莊。土壤為泥灰岩。
酒色呈紫色，令人聯想起牡丹玫瑰。年輕時，香氣以紅色水果（覆盆子、莫雷洛櫻桃）為特色，隨著陳年轉為蜜餞風味。入口後展現豐盈圓潤的口感。