Caruso & Minini 卡索&密尼尼酒莊：
來自義大利國境之南，西西里 Marsala 世世代代與葡萄園，相依為命的葡萄酒農 Caruso 家族是如何將葡萄酒行銷至全世界 30 幾個國家。結合傳統手藝與現代管理經驗的成功典範，世世代代勤勤懇懇做事的西西里 Marsala 葡萄酒農 Caruso 家族，遇上了來自義大利北方Brescia 長期以行銷管理為本業的 Minini 家族，為了共同的信仰與價值觀以 joint venture 的型式架構了 Caruso & Minini酒莊。
 
酒莊就建在 Caruso 家族莊園附近，正是義大利西西里島傳統的葡萄酒中心產區，Caruso& Minini 酒莊的葡萄園面積 120 公頃，在海拔 200 米到 450 米之間，位於 Marsala 東部的山坡上，該地區夏天炎熱乾燥，晝夜溫差較大，葡萄園中的土壤主要由砂土、黏土和石灰石岩組成，呈現亞鹼性，富含礦物質。
Caruso& Minini 酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致力於產出獨有 Marsala 風土特色的優質葡萄酒，現已正式發佈了 Le Selezioni、I Sicani、Cusora、Terre di Giumara、Tasari 和Furthermore 等系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。
 
釀造：葡萄園位於西西里島的 Marsala，海拔 350m，面北/西北；土壤是 Calcareous-clayey，Espalier 方式種植。九月開始人工採收，浸皮及發酵皆於不鏽鋼桶中，溫度控制在 25°C，歷時約 15-20 天；乳酸發酵亦於不鏽鋼桶中完成。50% 於 225 公升的橡木桶中陳年 2 個月，另外 50% 則於不鏽鋼桶中，一樣陳放2個月。
 
品酒筆記：Caruso & Minini 的 Vualà 是經過精心挑選的Nero d’Avola 葡萄的成果，石榴紅色的葡萄酒，邊緣帶有紫色，完美展現了柔和的單寧和良好的酸度，口感與香氣達到完美平衡。活潑又跳躍的香氣展現出果香、香料和顯著的櫻桃風味，酸度恰恰好，平衡感出色，單寧柔和，餘味和諧且持久。
🌸酒標上的藍花參花（Sulla flowers）為土壤提供氮素，滋養著葡萄園。