▌Chateau Teyssier 提希酒莊 (天使堡)
CHÂTEAU TEYSSIER 不只是酒莊，更是家。釀酒師忙碌的同時，狗、貓與孩子自在穿梭。年產約 15,000 箱，價格親民，因此酒款可見於各種場合：航空頭等艙與商務艙、溫布頓、搖滾巨星後台，以及頂級一級方程式車隊，都是這款酒的舞台。
 
提希酒莊位於法國波爾多右岸的聖愛美濃產區，是當地一座歷史悠久的著名酒莊，也是聖愛美濃最暢銷的酒莊之一。 由喬納森·馬塔斯（Jonathan Maltus）於1994年買下後，酒莊擴大了葡萄園面積並進行現代化改革，吸引到知名酒評家的讚賞，其旗下的頂級酒款曾獲得Robert Parker高達100分的滿分評價。 酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭 (Michel Rolland) 擔任釀酒顧問。 酒莊對葡萄樹進行綠色採收，提前去除不夠成熟的綠色葡萄，使其他葡萄保留更多的風味物質。在收穫季，酒莊對葡萄進行人工採摘。 釀造方面，擁有先進的設備，如可溫控的不銹鋼發酵罐和光篩選系統。冷浸漬後，葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，其中三分之一在橡木桶陳釀熟成 。
 
▌種植&釀造
不鏽鋼槽發酵 / 橡木桶培養12~14個月 (25%新桶)
CHÂTEAU TEYSSIER來自數塊聖愛美濃西南平原葡萄園，土壤以砂質礫石為主，有助於酒款的親和力與易飲性，多數園區鄰近 CHÂTEAU MONBOUSQUET。果實手工採收後，整串分揀，再去梗逐顆篩選，運輸全程使用輸送帶。葡萄在不鏽鋼槽中冷浸後發酵，酒液熟成於法國橡木桶，其中四分之一為新桶。
 
▌品酒筆記
展現典型聖愛美濃風格，酒體中等偏飽滿，結構優雅，單寧柔順且細緻。散發紅莓、黑櫻桃與微妙香料的果香，搭配橡木桶帶來的香草與烘烤氣息。入口圓潤順口，酸度平衡，餘韻悠長而溫潤，是一款兼具親和力與層次感的日常佳釀，適合週末小酌或搭配紅肉及燉菜。