Domaine François Confuron-Gindre 恭弗宏讓德酒莊:
Confuron 家族是傳統的葡萄農世家,至今已傳承六代。Confuron-Gindre 恭弗宏讓德酒莊位於布根地特級園,是一家備受矚目的精品酒莊。葡萄園土壤是黏土與石灰岩的混合地質。面積大約11公頃,平均樹齡介於 45 - 80 之間,主要分佈在 Vosne-Romanée 馮內-侯瑪內村莊,另外還有 Nuits Saint Georges 夜-聖喬治村莊的葡萄園與從妻子娘家繼承位於 Gevrey-Chambertin 哲維瑞-香貝丹村莊的葡萄園。除了村莊等級外,還有不少一級園和 Echezeaux 埃雪索特級園。
Confuron-Gindre 恭弗宏讓德酒莊以尊重葡萄園和葡萄酒為中心價值,給予後代子孫永續傳承的根基。以嚴謹的態度管理與種植葡萄,利用犁耕以及剪枝等自然方法預防和避免病蟲害威脅,不使用除草劑,在葡萄採收達到黃金交叉點時,快速採收以保留葡萄最大的潛力與絕對的平衡。
酒莊至今沿襲傳統的方法釀造葡萄酒,在陰涼的酒窖進行長時間的乳酸發酵,然後將葡萄酒放置在由不同桶匠和木材製作的橡木桶中經過18個月的熟化。裝瓶作業全程在酒莊進行,並由莊主和團隊控管,所有的工作完全配合氣溫和月相的變化。最後,酒莊在技術改良方面不斷精進與傳承,在保留傳統專業技術的同時,也能夠有創新的進步與發展。
釀造:土壤主要由黏土和石灰岩組成。葡萄完全去梗,在不銹鋼槽中發酵,強調使用最少的硫磺以保留酒的自然特徵。
品酒筆記:酒款呈現濃郁飽滿的口感,帶有黑櫻桃和李子等深色水果香氣,一絲土壤風味和均衡的酸度。
餐酒搭配:適合搭配烤肉和濃郁的意大利麵。
Confuron-Gindre Nuits St Georges Rouge 2022 恭弗宏-讓德 夜-聖喬治 村莊紅酒
商品資料
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產區:法國,Nuits St George
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品種:100% Pinot Noir
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酒精:13 %
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容量:750ml
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服務說明
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