Diamond Collection鑽石系列：
教父酒莊極受歡迎的鑽石系列（Diamond Collection），是以加州產區為主的入門系列，最初的靈感來自於科波拉在1975 年購買的大宅地窖中發現的一瓶1906年份的Inglenook Vineyard的紅酒，酒標上寫著Claret，意思就是波爾多混釀的葡萄酒。科波拉希望傳承Inglenook的精神，以其原酒標標誌為靈感設計了新的酒標，在1997 年推出了鑽石系列，以高品質而親民、易飲，提供消費市場喜愛的風味與口感的葡萄酒而受到高度歡迎。
 
系列中的「黑鑽～卡本內蘇為濃紅酒」可以說是這個系列的精髓，承襲著Claret之名，瓶身上寫著「1910 Type」，以卡本內蘇維濃為主的混釀風格，承襲並紀念著這段史詩故事，展現大導演的夢想與傳承精神。雖然它的產區是California，但大部分的葡萄來源以Sonoma為主，所以雖然是掛著California的酒標，但風味更加細緻，與一般大家在市面上喝比較濃郁、果醬感的California產區酒款相比，較清新、優雅。
 
釀造：葡萄經過採收、發酵後，透過混釀不同的品種造就了這款酒風味上的豐富度，混釀後在法國與匈牙利橡木桶中陳3.5個月，部分酒液進入美國橡木桶中增添香氣滋味。
 
品酒筆記：酒款展現濃郁櫻桃、黑李與藍莓的豐富莓果果香，帶著香草、焦糖的甜美香氣，還有絲絲黑胡椒與烘烤香料氣息，口感柔順多汁，單寧細緻，美味易飲。
 
搭餐：這款酒香料的芬芳非常適合與牛排、漢堡等具有香料調味過的食物搭配享用。