Sonshine Vins莎夏酒莊：
Lisanne Van Son( 莉珊凡頌 在侍酒師工作中，累積對葡萄酒的熱情，從餐廳走向葡萄園，找到了屬於自己夢寐以求的酒款與愛情。Lisanne本身是荷蘭人，畢業後成為專業侍酒師，先後在家鄉荷蘭 、 英國 、比利時的餐廳工作，累積了10年的餐酒搭配與侍酒經驗，但她內心一直有個聲音，偶然的機會下，她鼓起勇氣詢問她很崇拜的羅亞爾河釀酒師 Noëlla Morantin 女士，是否能夠讓他到酒莊工作 、學習，Noëlla從 Lisanne 的眼神中看見了強大的動機與渴望，便欣然接受，Lisanne 於是前往在Montlouis 村的 Domaine Noëlla Morantin 酒莊，開啟屬於她的釀酒人生，站在葡萄園與酒窖中，她開始發現自己過去的所學不足，於是她持續累積酒莊經驗時 也進入當地知名的Amboise 釀酒學校就讀，畢業後繼續到改變她人生的 Domaine Lise et Bertrand Jousset 酒莊工作，Lise與 Bertrand時常鼓勵Lisanne聆聽自己內心的聲音，因為釀酒不只是科學，需要更多感性與對大自然的觀察下才能把酒釀好 。深受感動的Lisanne決定跟著心底回音「 我想做自己的酒 」，所以一邊在 Domaine Jousset 酒莊工作時， 一邊創立了自己的酒商品牌「
Sonshine Vins 莎夏酒莊 」，租下一個恆溫恆濕的山洞酒窖，向阿爾薩斯與羅亞爾河的熟識酒農購買品質卓越的葡萄，釀製屬於自己的酒，並且多次抽空前往澳洲阿德雷德產區( 朋友的酒莊 擔任飛行釀酒師 。
在 Domaine Jousset 酒莊工作的時間，除了釀酒外，她愛上了同事 Edouard Gouyette 先生，他們決定一起生活 、一起養狗 、一起有個孩子 、一起開創擁有自己葡萄園的小農酒莊，後來他們在 Jura&Savoie 侏羅薩瓦產區的 Bugey 布傑找到很棒的葡萄園，他們一起搬到那，酒莊位在法國與瑞士的交界附近，現在有 4 公頃的自有葡萄園，酒莊取名為「 Domaine des Sonnettes 莎內酒莊 」，專注生產自然派的無添加風格葡萄酒，同時酒商酒 (Sonshine Vins莎夏酒莊) 也持續生產中 。
 
莎內酒莊 、莎夏酒莊為姊妹酒莊，莎內是自有葡萄園，而莎夏是購買自別人的葡萄園而這兩個酒莊都是在同一個酒窖中釀造 、 陳年 、 裝瓶的 。
 
釀造：釀造: 來自法國Jura & Savoie侏羅沙瓦南方Bugey布傑產區裡的Jujurieux村，葡萄園由Lisanne與Edouard每天細心照料，所有葡萄一起輕柔榨汁，以野生酵母在不鏽鋼桶內緩慢發酵，酒精發酵仍持續中(含有殘糖、野生酵母時)，就裝瓶讓酒在瓶中持續發酵，並保存細膩的天然氣泡，裝瓶前會做除渣。
 
品酒筆記：酒款名GP，是法文「Gros Pif大鼻子」的意思，這是Lisanne 跟Edouard 對他們愛狗的暱稱，而酒標是有一天Lisanne在葡萄園剪枝時，拍下狗正在看顧葡萄園的背影，他們都很喜歡，先設為手機桌面照片，後來請設計師畫下這個剎那當酒標。迷人的鮭魚色澤，氣泡細膩雅緻，口感清新爽口，出眾的草莓、櫻桃、覆盆子、玫瑰花、葡萄柚等香氣，多汁美味，酸度怡人，又有淡淡的鹹感，非常好喝、好搭餐，令人不知不覺一杯接一杯，這應該會是你喝過最好喝的 Bugey Pet-Nat 氣泡酒！
 
餐酒搭配：常適合搭配清爽的沙拉、海鮮料理或是輕盈的白肉菜餚。它的果香和酸度能夠提升食物的鮮味，讓每一口都充滿驚喜。