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Domaine Dubreuil-Fontaine Pernand-Vergelesses Clos Berthet Monopole 1er Cru 2015
Domaine Dubreuil-Fontaine 獨厚之泉酒莊：
布根地「新生代鐵娘子」‧1879 年以來的歷史名莊，酒莊位於布根地夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)的交接處，此產區稱為「佩南維哲雷斯 Pernand-Vergelesses」。由於「Pernand-Vergelesses」沒有太多大酒莊炒做，也因為名字太難發音，所以此產區一直不算太知名，但不可否認得是將近25%的特級園-高登查理曼(Corton-Charlemagne Grand Cru)位於「Pernand-Vergelesses」產區，這也是此區卓越品質的最好證據。Robert Parker並親自讚賞「獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)」是「Pernand-Vergelesses」產區的最好的八個酒莊之首，並且與 Louis Latour 和 Louis Jadot 齊名。

Christine Gruere-Dubreuil是獨厚之泉酒莊第五代傳人，同時也是現任莊主兼釀酒師，從監管從種植到釀造所有的運作都一手掌握，是布根地新生代釀酒師當中最出名的精英釀酒師，且被形容為「新生代鐵娘子」。 
 
年產量：5,300瓶

產區：Burgundy, Pernand-Vergelesses Premier Cru
“Robert Parker: "I have had consistently good examples of Pernand-Vergelesses White from Dubreuil-Fontaine" 獨厚之泉酒莊釀造高品質的「佩南維哲雷斯」白葡萄酒
 
種植 & 釀造：Clos Berthet 是獨厚之泉酒莊獨家擁有的一級葡萄園(1er Cru)，此酒款只有獨厚之泉酒莊可以釀造。 葡萄藤為 30 年以上老藤，酒液在 25% 新橡木桶陳年 12 個月。
 
品酒筆記：香氣明顯濃郁，蜂蜜、柑橘、異國水果、黃香李(mirabelle)等氣 息。 口感清爽，入口有著些許緊實的礦石風味又帶出橡木桶風 味令人想要一口接一口。絕對是 Pernand-Vergelesses 最頂級的白葡萄酒呈現。適飲期 2016~2022

餐酒搭配：搭配干貝料理或是西班牙香蒜大蝦(Gambas al Ajillo)

得獎資料：-2015年份Robert Parker 90分

Domaine Dubreuil-Fontaine Pernand-Vergelesses Clos Berthet Monopole 1er Cru 2015

NT$2,500價格

  • 商品資料

    • 產區：Gevrey-Chambertin

    • 品種：100% Pinot Noir

    • 酒精：13%

    • 容量：750ml

  • 服務說明

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