Domaine Dubreuil-Fontaine 獨厚之泉酒莊:
布根地「新生代鐵娘子」‧1879 年以來的歷史名莊,酒莊位於布根地夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)的交接處,此產區稱為「佩南維哲雷斯 Pernand-Vergelesses」。由於「Pernand-Vergelesses」沒有太多大酒莊炒做,也因為名字太難發音,所以此產區一直不算太知名,但不可否認得是將近25%的特級園-高登查理曼(Corton-Charlemagne Grand Cru)位於「Pernand-Vergelesses」產區,這也是此區卓越品質的最好證據。Robert Parker並親自讚賞「獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)」是「Pernand-Vergelesses」產區的最好的八個酒莊之首,並且與 Louis Latour 和 Louis Jadot 齊名。
Christine Gruere-Dubreuil是獨厚之泉酒莊第五代傳人,同時也是現任莊主兼釀酒師,從監管從種植到釀造所有的運作都一手掌握,是布根地新生代釀酒師當中最出名的精英釀酒師,且被形容為「新生代鐵娘子」。
年產量:5,300瓶
產區:Burgundy, Pernand-Vergelesses Premier Cru“Robert Parker: "I have had consistently good examples of Pernand-Vergelesses White from Dubreuil-Fontaine" 獨厚之泉酒莊釀造高品質的「佩南維哲雷斯」白葡萄酒
種植 & 釀造:Clos Berthet 是獨厚之泉酒莊獨家擁有的一級葡萄園(1er Cru),此酒款只有獨厚之泉酒莊可以釀造。 葡萄藤為 30 年以上老藤,酒液在 25% 新橡木桶陳年 12 個月。
品酒筆記:香氣明顯濃郁,蜂蜜、柑橘、異國水果、黃香李(mirabelle)等氣 息。 口感清爽,入口有著些許緊實的礦石風味又帶出橡木桶風 味令人想要一口接一口。絕對是 Pernand-Vergelesses 最頂級的白葡萄酒呈現。適飲期 2016~2022
餐酒搭配:搭配干貝料理或是西班牙香蒜大蝦(Gambas al Ajillo)
得獎資料:-2015年份Robert Parker 90分
Domaine Dubreuil-Fontaine Pernand-Vergelesses Clos Berthet Monopole 1er Cru 2015
商品資料
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產區:Gevrey-Chambertin
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品種:100% Pinot Noir
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酒精:13%
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容量:750ml
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服務說明
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