Elvio Cogno 艾維歐‧康諾酒莊：
Barolo 總共有 11 個屬於 D.O.C.G 保證法定產區的村莊，鄰近 Ravera 山丘頂的 Elvio Cogno 艾維歐.康諾酒莊歷史相當有趣，它並不是一開始就自己釀製葡萄酒，而是先長期跟 Marcarinl 酒莊合作（La Morra），一直到 1990 年買下現在的農園改造成釀酒廠後，才開始自己釀製葡萄酒，因此，釀酒歷史非常久，已經傳承第四世代。
 
酒莊依舊是以最早父親所建構的釀酒技術為根基，創新以及引進新的技術，但不過度仰賴使用科技設備，尊崇自然，因此葡萄酒的釀造過程不僅非常費時，程序也相當繁瑣，這樣才能避免改變葡萄酒應該有的天然風味，“絕不強求產量，只要求釀製出最優質的葡萄酒。
 
巴洛羅 “拉維拉 (Ravera)” 由諾韋洛 (Novello) 地區最重要的葡萄園所產葡萄釀成，是充滿細緻香氣、風味佳而具複雜度的酒款。歷史悠久的葡萄園土壤富含鈣質，因而賦予這款酒優雅而完整的結構，非常適合陳年。這款隨著歲月累積而與時俱進的巴洛羅，採精選葡萄長時間發酵製成，完整表現葡萄特性，在瓶中陳放過後表現的更為傑出，絕對是一款充分展現朗格 (Langhe) 山丘經典風土的頂級代表作。
 
葡萄園：佔地4.88公頃，海拔380公尺，種植密度4,000株/公頃。
 
釀造：10 月份採收葡萄，於不鏽鋼桶中溫控浮蓋浸皮發酵 30 天，採自動泵浦循環系統，使浸皮發酵均勻。續於 2,500-3,000 公升的斯洛伐尼亞大型橡木桶陳釀 24 個月，瓶陳 6 個月，不過濾。年產量：15,000 瓶。
 
品酒筆記：顏色明亮的石榴紅帶橘光澤，香氣濃郁優雅，初帶野玫瑰、薄荷及菸草氣息，後轉為辛香、咖啡、甘草、松露、皮革和礦物味。酒體飽滿，結構完整平衡，香氣圓潤，有梅子果醬和黑莓的滋味，悠長的巧克力餘味和諧迷人。經數年陳放後將成為更加沉穩內斂的酒款。
 
建議搭配： 燉煮肉類/野味，烤肉和老起司 (如佩克里諾、帕瑪森等)。
 
得獎紀錄：
100/100 pts I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia 2021
100/100 pts Luca Gardini
99/100 pts Wine Enthusiast 2024-2056 (Cellar Selection)
97+/100 pts Robert Parker 2023-2045 
97/100 pts Wine Spectator 2023-2045
95/100 pts James Suckling
94/100 pts Vinous 2024-2041