Envinate 葡滌酒莊：
Envinar 是西方的動詞，意指『用葡萄酒潤一下』，可見這酒莊是多麼希望以葡萄酒將你通體灌透、靈魂淨化！在此，就以『葡滌』來作為它中文的名字。
 
Envinate 由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成：Roberto, Alfonso, Laura, José。他們在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒，專注於釀造出『誠實風土』的葡萄酒。四位沒有財力的年輕人，在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地。Envinate 重視原生品 種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，同時感受到種植者的用心與汗水。
 
Benje 系列來自 Santiago del Teide 周邊的葡萄田，坐落在 Tenerife 火山島西北部的斜坡中，以火山土壤與來自大西洋與非洲大陸的風孕育而成，葡萄則是生長在溫和氣候中，百年不受人為干擾的荖藤（70 至 105 年老藤杯型剪枝，歐洲株原根）。質地一如其風土：喝一口 Benje Blanco，彷彿緩緩走入最受歐洲人歡迎的度假勝地Tenerife，佐以陽光、海洋與宜人的清涼感。
 
風土：火山岩壤。1000-1200 公尺， 60 度陡坡、大西洋氣候
 
產量： 10,000 瓶
 
釀造：手工採收於水泥槽、開放式酒槽以野生酵母進行發酵，25% 去皮壓榨、75% 連皮壓榨，不溫控進行14 至40 天發酵。80% 於水泥槽陳年(其中一半長出了酒花Flor!)、20% 法國舊桶陳年8 個月，陳年時保留細微酒渣，不攪桶不加SO2，裝瓶前不過濾。
 
品酒筆記：來自Santiago del Teide 周邊葡萄田，座落在火山島西北部斜波中，以火山土壤與來自大西洋、非洲大陸之風孕育而成，葡萄生長在溫和氣候，70至105 年老藤杯型剪枝，歐洲株原根。清涼礦感與綠色水果氣息，辛香料和煙燻、細緻奶油夾雜其中，明亮酸度口感。
 
餐酒搭配：蝦與干貝等海鮮食物、烤乳豬、或山羊起士。
 
得獎紀錄：
2022》Robert Parker 94
2022》Robert Parker 93+
2017》Robert Parker 91
2016》Robert Parker 90、Guía Peñín 92、James Suckling 93、Decanter91