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Gilbert et Christine Felettig Nuits Saint Georges VV 2021 斐勒提酒莊 夜-聖喬治荖藤村莊紅酒

Domaine Gilbert et Christine Felettig 斐勒提酒莊:

1965 年,亨利·費萊蒂 (HENRI FELETTIG) 是在這片土地上定居的第二代家族成員,當時他從父母那裡繼承了一些葡萄園的土地。

 

1969 年,亨利用自己種植的葡萄釀造出了第一款年份的葡萄酒,而後在 1973 年為了增加葡萄園的面積,他和 REINE 添置了更多地產,20 年來他們購買並租貸了所有可以獲得的土地,以擴大產能,最終於1992 年已將土地擴張到了 9 公頃的面積。

 

1993 年,克里斯汀 (Christine) 和吉爾伯特 (Gilbert) 的父母及其子女成立了 GAEC,從而成為一個家族莊園。 他們的酒款越來越受歡迎,如今,莊園從熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 延伸至博訥 (BEAUNE),途經 LES HAUTES COTES DE NUITS 產區,佔地 13 公頃,擁有100塊土地,並全部採用有機農法 ( LUTTE RAISONNÉE ) 種植方式,以減少化學藥劑對果實和土地的負擔,並使葡萄園保有可釀製出產區風土條件的酒款。

 

酒莊在最佳日期採收葡萄,經過嚴謹的分類,根據年份、產區、葡萄園和其他觀察因素的參考,在大約 6-7 天內進行冷浸預發酵,發酵的每個階段都非常精確地控制溫度,每天都會進行泵送和混合,以順利提取最好的果汁。根據產區的不同,放置在為各種葡萄酒精心挑選的木桶裡 14 至 18 個月。斐勒提酒莊喜歡嘗試不同的方法並持續實驗創新,每年都力求自己變得越來越好,並為飲用他們葡萄酒的人帶來很多樂趣。

 

釀造:果串成熟後期統一採收,確保每顆果實的成熟度充分,去梗低溫浸泡,以野生酵母酵長3週,不刻意沉澱與過濾,以自然重力引流裝瓶。

 

品酒筆記:約 60-70% 含梗釀造。散發甜美的野生漿果與黑醋栗香氣,伴隨一絲牡丹芬芳,溫暖的香料與橙皮風味,以及細緻的大地土壤氣息。酒體中等至濃郁,口感肉質而具包覆力,充滿活力,香氣濃郁,絲絨般單寧結構,酸度活潑明亮,餘韻帶有一絲有誘人的辛辣風味,多層次的表現十分迷人。

 

Gilbert et Christine Felettig Nuits Saint Georges VV 2021 斐勒提酒莊 夜-聖喬治荖藤村莊紅酒

NT$3,600價格
  • 商品資料

    • 產區:法國,布根地,Nuits St George

    • 品種:100% Pinot Noir

    • 酒精:13 %

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
    • 配送方式:以到店取貨為主。
    • 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)
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