Gros Frère et Sœur 葛羅兄妹酒莊
- Vosne Romanée, Côte de Nuits
Vougeot / Flagey Echézeaux - 擁有夜丘精華 Vosne Romanée 村的豪華地塊
Vosne Romanée村中有最多令人讚賞的頂級地塊,被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中,Gros家族正是最知名的代表酒莊之一,坐擁Richebourg、Grand Echézeaux、Clos de Vougeot「Musigni」,以及最大片的Echézeaux等知名頂級園,絲毫不比Domaine de la Romanée-Conti遜色。
Domaine Gros Frère et Sœur又稱葛羅兄妹酒莊,因酒標上印有易於辨識的金色獎盃圖樣,而被國內的酒友們稱為「金盃」。前莊主Bernard Gros的理念旨在釀造出酸度不會過於強烈,在年輕時就能夠享用的美妙滋味;同時具備富有嚼感的飽滿酒體,保留十足的陳年潛力。就連Robert Parker在品飲後也被折服,稱Bernard所釀的酒是「奇蹟」。目前,Bernard已將釀酒與管理決策等事務交接給兒子Vincent Gros,自己則作為顧問繼續給予兒子指導。
酒莊葡萄園管理採用居由式或是高登式剪枝,樹藤上只會保留八個新芽,幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收,並適當修剪葉子,讓高處的果實不會被太陽曬傷,同時維持果串距離,避免疾病。
酒莊堅持必須在葡萄達到完美熟度時才採收,之後以人工挑選果粒,放入水泥槽中發酵,過程中柔和地淋汁,發酵開始後,每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。隨後使用「布根地桶」228公升培養酒款。
2020年前Bernard陸續將釀酒與決策一職交給兒子Vincent,但無論在酒窖或葡萄園,還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後,用桶更加仔細考慮,使橡木桶為風味帶來的影響更加協調。
葛羅兄妹酒莊在國際上享有極高的人氣,不僅是出身名門的光環加持,多次在《神之雫》中亮相也讓亞洲的酒迷們留下深刻印象,成為拍賣會場中人氣不下DRC、Henri Jayer、Domaine Leroy的明星級酒莊。以往新年份酒款發售時,全都早已被預購一空,這次新上市的2019年更是適逢難得的好年份,各個酒款數量有限,敬請把握機會!
- 頂級園Echézeaux的最大地塊擁有者。
- 獨特釀造哲學,創造出酒莊特有濃郁飽滿的享樂風格。
- 往往較不受艱困年分的影響,品質穩定。
- 年輕開瓶便能展現迷人滋味,陳年後同樣能變化出更豐富的香氣層次。
- 具有多汁富有嚼感的漿果風味。
風土:Vin de France的範疇多為法國日常用酒,自2010年開始取代其前身Vin de Table,並被廣泛使用,在酒標上能選擇是否標示品種、年份。分級上雖在AOP、IGP之下,但許多酒莊不抗拒使用它,因為這個法國酒分級,給予酒莊很大的自由去釀造一款在當地不符合AOP規定的酒。
釀造:手工採收100%除梗,特選酵母進行酒精發酵,並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時,全部酒款除了Regionale以外,皆使用100%新桶培養,裝瓶前不澄清也不過濾。
品飲筆記:酒莊經典的夏多內白酒,多數來自酒莊於上夜丘的葡萄園。2020年份白酒重現了布根地經典年份的調性,酸度十足,架構緊緻,中等重量的酒體,充滿著成熟柑橘、黃色水果、香料、礦物風味,尾韻綿長,適合搭配淋上白醬的雞肉或海鮮料理。
Gros Frère et Sœur Chardonnay Vin de France 2023 葛羅兄妹酒莊 夏多內 白酒
商品資料
- 產地:Hautes Côtes de Nuits 上夜丘
- 品種:100% Chardonnay
- 酒精:13.5%
- 容量:750ml
服務說明
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- 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
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