Gutiérrez Colosía Brandy Amerigo Vespucci 古提拉雪莉白蘭地

古提拉雪莉酒莊:

從 1838 年起,位於 Guadalete 河流口的古提拉雪莉酒莊(Gutierrez Colosia) 便開始生產雪莉酒,酒窖百餘年來並未改建,窖藏的位置就如同置身於老舊教 堂中,黑暗、原始、寬敞通風,遙遠漆黑的天花板與閣樓間的窗台建立了一個 自體的循環通風系統,老舊漆黑的橡木桶裏承裝的是家族的血液,這種代代相傳在衝突碰撞與和諧中找到最棒的方式,這是家族的印記, 無論如何動盪,都無法被抹滅。

 

每個酒莊都有個美麗瀟灑的傳承者,Carmen 就是這位女性,二十幾歲,從小耳濡目染雪莉酒的文化,小時候跟著父母親在酒窖中工作、遊玩,現在 Carmen 除了是侍酒師、攝影師、建築師也是藝術家,她在酒莊旁打造了一個屬於自己的商品展售點,簡直就是小型的美術館。

 

SHERRY BRANDY = WS + W + T

WS=Wine Spirit蒸餾酒:原料來自雪莉酒的蒸餾。這點說明相當重要由於我們僅採用自家生產線上最健康、純淨、適合飲用的雪莉蒸餾酒。生產一升的雪莉白蘭地需要三公升的葡萄酒,僅精選最好的部分,並拋棄掉剩下的物料。

W=Wood木材:我們僅採用盛裝過Oloroso雪莉酒的老美國橡木桶陳年,這是陳年好的雪莉白蘭地的基本要件。

T=Time時間:設置於Guadalete河流前,使用Solera系統陳年至少六年的時間。

 

品酒筆記:使用小型的白蘭地聞香杯,倒入少量酒款,傾斜於幾乎180度觀賞其顏色,靜置片刻,感受聞香杯中香氣緩緩散溢出,這是所謂的「首次香氣」,接著輕微搖晃轉動酒杯內的酒液,吸入「第二口香氣」,此時香氣會比較柔和、綿延,刺激感較低,香氣和諧平穩,層次豐富細緻且多變。

Gutiérrez Colosía Brandy Amerigo Vespucci 古提拉雪莉白蘭地

NT$2,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Jerez

    • 品種:100% Palomino

    • 酒精:38%

    • 容量:700ml

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