▌Henri de Villamont 亨利維拉蒙酒莊
亨利維拉蒙酒莊總部位於法國布根地 Côte de Beaune 的 Savigny-les-Beaune村，不僅是該村內一座歷史悠久的大型酒莊(Domaine)，也同時為當地葡萄酒商，目前為布根地前六大酒商之一！Léonce Bocquet是 19 世紀布根地著名的葡萄酒商之一。1889年，他買下了整個著名的 Vougeot城堡及部份葡萄田。雖然擁有如此出色的葡萄園，但是缺少自家釀酒廠，且Vougeot城堡已經破舊不堪無法成為釀酒廠。於是，Léonce於1890年在 Savigny酒村郊區地帶建立了一座獨立釀酒廠，將 Clos de Vougeot特級園產的葡萄送到此處進行釀酒，此釀酒廠就是維拉蒙酒莊前身。
 
Léonce Bocque過世後，擁有的葡萄園和酒莊被逐漸賣掉。經歷多次轉手後，瑞士酒業集團SCHENK集團於1964年收購了Savigny-Les-Beaunes的釀酒廠，並將其命名為 Henri de Villamont。亨利維拉蒙是一名十字軍騎士，東征結束後回到布根地，並在Côte de Nuits地區種植部份葡萄園。如今這幾塊葡萄園也同樣屬於SCHENK集團，因此就用這位偉大的十字軍騎士命名。2004年開始，經過了八年增建與修繕，酒窖可存放4,000個小橡木桶。近幾年酒莊更換了一批300公升橡木桶，窖藏數量下修但仍然令人驚豔。2005年，酒莊投資了200萬歐元更換全新的發酵設備，將酒莊打造成了一座現代化的酒莊。
 
維拉蒙酒莊總共擁有10公頃葡萄園，其中6.5公頃位於Savigny-les-Beaune村莊，其他葡萄園包括Chambolle-Musigny內5塊令人驚豔的一級園與酒莊視若至寶的特級園Grands-Echezeaux。除了在Savigny-Les-Beaunes種植了少量夏多內外，其餘葡萄園均種植黑皮諾。除自有葡萄園外，酒莊還會向布根地各地區合作的葡萄農購買葡萄來釀酒，以提高酒莊葡萄酒產量，並增加酒款數量。以其出色品質和極高產量在消費市場上盤踞一席之地，廣為當地甚至全球消費者所熟知。
 
▌葡萄園
40年老藤
 
▌釀造
100%去梗釀造，使用舊橡木桶熟成13～14個月，橡木桶皆是1—3年桶。
 
▌品酒筆記
誘人的石榴紅色澤，帶有黑醋栗、黑梅與高雅的皮革香氣，酒體強勁豐厚同時具有多層次的細緻度、花香優雅奔放。
 
▌餐搭
禽類料理、慢燉栗子鵝肉