南島酒莊 Cantine Europa:
約翰·達佩特羅西諾 John Dapetrosino 出生於義大利-西西里，這片海島上的居民都喜歡仰望大海，他也是眾多仰望大海的人中的一員，但他看到的不是空曠的海平線，而是一片新的土地、新的生活、新的財富。
於是約翰從西西里西部的一個農民小鎮-彼得羅西諾開始了他的旅程，他只帶了一串葡萄便踏上這段旅程；在炎熱的夏日陽光下早熟的葡萄，收穫是全家人的慶祝活動，但因為每年收穫越來越難，約翰很清楚這一點，對他和其他許多人來說，是時候離開了 。
 
1976 年 Gerard & Marie-Claude Bonnet 成為莊園的主人，位於普羅旺斯地區的心臟地帶。冬季吹著著名的Mistral 乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術，已獲得最佳品質的葡萄；人工採收&人工篩選（園內採收一次，進酒桶前一次）並且使用「PIGEAGE」古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。
 
約翰的故事是許多西西里移民其中之一的故事，他們離開了自己的土地，前往海外尋求財富和救贖，在未知的土地上尋找不那麼不確定的未來。但坐在海邊，捧著那一串葡萄，望著那片新大陸的地平線，他能想到的，只有家鄉的味道和這片土地的色彩。
 
釀造：不鏽鋼桶。黑阿沃拉意思為“來自阿沃拉的黑色”，源自於此葡萄品種有特色的深邃表皮以及其出生地 – 西西里東南部海岸的一個小鎮。黑阿沃拉是西西里當地最重要也是種植量最大的紅葡萄品種。大量的黑阿沃拉葡萄酒在西西里誕生已經有幾個世紀。在不久之前，黑阿沃拉大多都被用以混釀，並且鮮少出現在酒標上，但近幾年來，黑阿沃拉的潛力重新的被發現，並且在市面上也出現越來越多的使用黑阿沃拉單一葡萄品種釀造的葡萄酒。此葡萄品種常被拿來跟施赫做比較，主要原因是特質相似並且喜歡生長在地中海氣候下。
 
品酒筆記：美麗的紅寶石酒色，濃郁的櫻桃、李子和紅桑葚香氣撲鼻而來，酒體柔軟且飽滿。搭配餐點
 
餐點搭配：適合搭配任何肉類菜餚或是軟奶酪。