Lucy Margaux 露西瑪哥 野人酒莊：
只選用有機和生物動力栽植的葡萄，透過自然發酵的方式，不進行澄清、過濾並且在過程中毫無任何添加(包含二氧化硫)。所有葡萄都是有機農法栽培。莊主 Anton van Klopper 在釀酒前是一位廚師，也因為餐飲業的工作環境讓他擁有很多機會接觸各式各樣的葡萄酒，最終因此投入釀酒的路上。起先他重回校園專攻農業學及釀酒學學位接著到澳洲、德國、紐西蘭和美國進修。最後則落腳南澳的 Adelaide。酒莊名： Lucy Margaux 則是取自女兒的名字，所有酒標都是 Anton 親手繪畫、裁切和貼標。
 
不使用人工或是天然添加物。就連清潔時也只使用乾淨水源以及他們親自蒸餾的酒精，酒莊中的任何一個環節，包括釀造過程以及空桶的儲存，完全沒有使用硫的氧化物。為了提供對人體和環境都友善的葡萄酒， 除了無添加化學成分，我們更致力於透過提早採收、改良釀造技術來生產較低酒精濃度的葡萄酒，因為他們認為酒精濃度在 11.5% 或更低度數時，對消費者的健康友善，同時最美味可口。如何減少自然酒在釀造過程中，通常發生的腐壞、變質、裝瓶後的發酵破壞，一直是他們近幾年來努力的方向。
 
“我是雅德雷大學釀造學系第一名畢業的學生,但又如何,我釀造我和我家人朋友喜歡喝的酒. 透過葡萄酒傳達訊息到全世界,此點我感到自豪。” - Anton Van Klopper

種植＆釀造：Chardonnay 整串榨汁後只保留自流汁，於680公升的水泥蛋形槽發酵，接著與酒渣共同培養。
 
品酒筆記：中等酒體，豐富的檸檬皮和橙皮，以及討喜的鹹味、如同牡蠣殼般的礦物感，較為明顯的酸度，尾韻有一點起司及牛奶的氣息，完美平衡。