▌Mother Rock 母岩
「母岩」（Mother Rock）系列葡萄酒旨在透過約翰·邁耶（Johan Meyer，又名Stompie）極簡主義的釀造手法，展現斯瓦特蘭（Swartland）產區的微妙之處和卓越品質。 「Force Celeste」（天穹之力）源自拉丁文“caelestis”，意為「天穹」。它像徵著賦予葡萄酒獨特年份差異的強大力量。 2024年份的葡萄酒產自帕德貝格山（Paardeberg）格雷納特方丹（Grenaatfontein）葡萄園一塊樹齡25年的地塊。 2023年的冬季是該地區近15年來最潮濕的冬季之一，斯瓦特蘭部分地區的降雨量超過25英寸。這使得葡萄藤的萌芽期非常均勻，且略早於往年，為葡萄的生長奠定了良好的基礎。
 
南非的超級新星 Johan Meyer 除了與 Indigo 開創了 Mother Rock 外,自主品牌的 JH Meyer, 更是打造出 (來自冷涼的Elgin) Pinot Noir 跟 Chardonnay 以優雅為核心卻帶有奔放華麗令人煥然一新的風格。
 
以 Swartland 為主的 Mother rock 品牌,更是長期以當地最好的葡萄,結合奔放卻完全表達出地塊風格的全新酒風 Pet-Net/ Semillon/ Chenin Blanc/ Rose/Cinsault 等酒款。南非有完全可以抗衡法國一線名莊的幾百年傳承下來的舊世界風格也有著這類在自然派新浪潮十幾年後，不同與新世界,奔放詭橘華麗，卻依然讓你一口接著一口，完全停不來的全新鬼才！
 
神索（Cinsault）葡萄在許多方面都體現了「新」Swartland 的精髓，而這款酒正是以輕柔的釀造手法，展現其最佳風采：提早採摘以保留酸度，避免橡木桶掩蓋葡萄本身的優雅。這些葡萄產自帕德伯格山（Paardeberg）上的格雷納特方丹葡萄園（Grenaatfontein Vineyard）。
 
▌釀造
葡萄在兩週內手工採摘，完全採用野生酵母在水泥槽中進行整串發酵，期間僅進行兩週的輕柔人工壓帽。葡萄酒在水泥罐中與酒泥接觸陳釀十二個月。之後，葡萄酒進行調配，未經澄清或過濾，僅添加極少量硫磺，直接裝瓶。
 
▌品酒筆記
這款酒呈現明亮的深紅色，單寧成熟，層次豐富，整串發酵使其易於飲用。一如既往，層層疊疊的紅色水果香氣中透出一絲柔和的鄉村氣息。礦物質感十足，酒體緊緻。