Sonshine Vins莎夏酒莊：
Lisanne Van Son( 莉珊凡頌 在侍酒師工作中，累積對葡萄酒的熱情，從餐廳走向葡萄園，找到了屬於自己夢寐以求的酒款與愛情。Lisanne本身是荷蘭人，畢業後成為專業侍酒師，先後在家鄉荷蘭 、 英國 、比利時的餐廳工作，累積了10年的餐酒搭配與侍酒經驗，但她內心一直有個聲音，偶然的機會下，她鼓起勇氣詢問她很崇拜的羅亞爾河釀酒師 Noëlla Morantin 女士，是否能夠讓他到酒莊工作 、學習，Noëlla從 Lisanne 的眼神中看見了強大的動機與渴望，便欣然接受，Lisanne 於是前往在Montlouis 村的 Domaine Noëlla Morantin 酒莊，開啟屬於她的釀酒人生，站在葡萄園與酒窖中，她開始發現自己過去的所學不足，於是她持續累積酒莊經驗時 也進入當地知名的Amboise 釀酒學校就讀，畢業後繼續到改變她人生的 Domaine Lise et Bertrand Jousset 酒莊工作，Lise與 Bertrand時常鼓勵Lisanne聆聽自己內心的聲音，因為釀酒不只是科學，需要更多感性與對大自然的觀察下才能把酒釀好 。深受感動的Lisanne決定跟著心底回音「 我想做自己的酒 」，所以一邊在 Domaine Jousset 酒莊工作時， 一邊創立了自己的酒商品牌「
Sonshine Vins 莎夏酒莊 」，租下一個恆溫恆濕的山洞酒窖，向阿爾薩斯與羅亞爾河的熟識酒農購買品質卓越的葡萄，釀製屬於自己的酒，並且多次抽空前往澳洲阿德雷德產區( 朋友的酒莊 擔任飛行釀酒師 。
在 Domaine Jousset 酒莊工作的時間，除了釀酒外，她愛上了同事 Edouard Gouyette 先生，他們決定一起生活 、一起養狗 、一起有個孩子 、一起開創擁有自己葡萄園的小農酒莊，後來他們在 Jura&Savoie 侏羅薩瓦產區的 Bugey 布傑找到很棒的葡萄園，他們一起搬到那，酒莊位在法國與瑞士的交界附近，現在有 4 公頃的自有葡萄園，酒莊取名為「 Domaine des Sonnettes 莎內酒莊 」，專注生產自然派的無添加風格葡萄酒，同時酒商酒 (Sonshine Vins莎夏酒莊) 也持續生產中 。
 
莎內酒莊 、莎夏酒莊為姊妹酒莊，莎內是自有葡萄園，而莎夏是購買自別人的葡萄園而這兩個酒莊都是在同一個酒窖中釀造 、 陳年 、 裝瓶的 。
 
釀造：果實來自莊主 Lisanne好朋友在西南產區的 Gers熱爾葡萄園，距離 Toulouse土魯斯約2小時車程的幽靜山區，手工採收後，以低溫冷藏車運回在Bougey布傑的酒窖，先輕柔榨汁，再以天然酵母在不鏽鋼桶內發酵，並持續培醞24個月。
 
品酒筆記：此款酒名為「POP UP快閃」，酒標同時以活潑的配色為主，讓人誤以為是快速釀致的新酒，但此款酒實為長時間種植、釀造與培養後，具有層次與風味的酒款，甚至這是酒莊在酒窖培養時間最長的酒款之一，這是莊主故意取有反差感強的酒名。金黃色澤，典雅出眾的酸度，濃縮感強，豐富的草本清香、柚子皮、柑橘、檸檬、榛果、白桃、青蘋果、燉煮後的西洋梨、稻草、乾燥花、蜂蜜等香氣，酒體飽滿，尾韻細長，香氣不斷變化，是款具有高級感的Colombard可倫巴白酒。