Terras Gauda ⾼達⼤地酒莊：
Terras Gauda ⾼達集團旗下共有四個酒莊 Bodegas Terras Gauda、Viñedos y Bodegas Pittacum、Quinta Sardonia 與 Compañía de VinosHeraclio Alfaro，以及⼀個蔬菜罐頭⼯廠：A Rosaleira。⾼達⼤地酒莊遵守⽣物多樣性原則，充分投資、認識與發揮每⼀個葡萄園地塊的特質。⾼達酒莊創建於 O Rosal ⼭⾕，隸屬於 DO Rías Baixas 法定產區，1990 年開始⽣產 37000 瓶酒，現今則超過 150 萬瓶，銷售到全世界 45 個國家。
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葡萄園全地占 160 公頃，確保產能與品質，他們的⽬標是⽣產出具有個性、獨特辨識度與具當地代表性的酒款，僅使⽤⾼貴、傳統的在地品種，遵守在地傳統的栽植、釀造⽅式，使⽤最新進的科技提供無微不⾄的呵護。2002 年⾼達⼤地酒莊購入位於 DO Bierzo 法定產區的葡萄園與酒莊，使⽤話題性相當⾼的原⽣品種 Mencía ⽣產⾼⽔準的紅葡萄酒，2010 年在⽃羅河成立 Quinta Sardonia 酒莊，邁向⽣物動⼒法。2018 年完成所有拓點計畫，也修正初始 DOCa Rioja 法定產區酒莊名稱為：Heraclio Alfaro 酒莊。
 
種植＆釀造：夏季採收時手工將最優質的葡萄串挑選後運進酒廠，各葡萄品種的汁液在發酵前完成混和，為的是尊重土壤表現並且獲得完美的成熟度。以土壤區分，其中 3-8% 的葡萄整串帶梗發酵，增強其香氣，帶梗發酵能創造更多的味蕾刺激。發酵用的酵母由酒廠自行培養。泡皮過程中仔細地監控溫度及浸皮的時間，以確保其精確度。在新桶及一次性舊桶中自行產生蘋果乳酸發酵。在其 20 個月的陳釀時間中，其中 30% 的酒液陳放於法國新橡木桶中，其餘放入 225 升及 600 升的舊桶中，並且於裝瓶前輕微過濾。
 
品酒筆記：開瓶即十分迷人，而細微的差異表現也隨時間漸漸明示，香氣涵蓋了廣泛的範圍，其中包含了成熟的李子、黑甘草、黑胡椒等辛香料味，以及石墨與煙燻感。口感如天鵝絨般絲滑，風味濃郁，礦物感十足，其中的百里香氣味提供了酒質另一種新鮮的氣息，最後以巧克力、可可豆作為愉悅的結尾，尾韻悠長，這是款優雅與和諧度的兼具的美酒。