La Tunella 拉圖尼拉酒莊:
WS 蟬聯三年百大義大利酒莊,為何能夠榜上有名?靠的是得天獨厚氣候?!還是因為家族留下的優良地塊?!其實,真是關鍵的原因是:這個家族的精神支柱Gabriella女士。她的先生,也是酒莊的創辦人Livio Zorzettig,在家族兄弟分家後自創品牌,正當一切開始步上軌道時,不幸在一次意外中過世了,留下了孤兒寡母及缺乏管理的酒莊。Gabriella女士不願丈夫的心血就此化為雲煙,於是一肩挑起她較不熟悉的釀酒事務。
起初耗費了許多的心思,兒子Massimo跟Marco也分攤了許多重擔,但Gabriella發揮了強大的母愛扛起養家活口的重責大任。她更開始引進新的釀酒設備、打造新的儲藏空間,更極力推廣當地特有葡萄品種,且引進一些國際葡萄品種,葡萄樹也改由Guyot居由式栽種,酒款的品質及風味因此更加的純淨,能夠直透心靈,也因此觸動了許多酒評家的心。
Schioppettino種植於Friuli與Slovenia的交界處,早期歷經了根瘤芽蟲害的影響以及世界大戰的波及,導致此品種快滅絕,再加上外來的國際紅葡萄品種在Friuli崛起,使得Schioppettino更鮮為人知;1970年代後開始復育,才開始有更多酒莊開始釀造。
Schioppetino斯提皮諾,北義特有原生葡萄品種,被認為與法國隆河非常接近的風格,中度酒體,色澤深,酸度豐富。
特性:在Friuli地區的丘陵上有著適合種植Cabernet Sauvigon 的微型氣候與土壤。葡萄在成熟完美時被採收,在不銹鋼槽中發酵,定期進行攪皮與淋汁以萃取顏色和丹寧。經乳酸發酵後,轉入2,500升法國橡木桶中,陳年6個月之後裝瓶。
品酒筆記:濃郁的紅寶石色和紫羅蘭的反射,散發咖啡、黑色水果、櫻桃,巧克力層層堆疊的香氣。口感柔和典雅,酒體圓潤堅實有著令人愉悅的酸度。新鮮野生漿果和李子的味道略帶辛辣味,由微妙的黑胡椒感所包裹。非常適合搭配烤肉和羊排,也可搭配冷肉和成熟起司。
TUNELLA Cabernet Sauvignon IGP 2022 拉圖尼拉酒莊 寶石卡本內紅酒
商品資料
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產區:義大利-弗烏利
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品種:100% Cabernet Sauvignon
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酒精:13.5%
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容量:750ml
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