8/23(日) 喝花酒:酒瓶、花藝與品酒

花天酒地


堂主非常喜愛植物,而花藝則是植物藝術的延伸,

前次花藝課程得到很大的迴響,

這一次,不只是插花與品酒,更要讓大家感受花天酒递的美好。


我們將利用美麗的葡萄酒瓶,切割出許多好看的插花容器,

讓大家可以對地球資源再利用盡一份心力,

我們也邀請<抽屜花藝>的茉莉老師,

教大家如何用空酒瓶插出一盆美麗的<酒瓶花>

同時,讓大家選用當天品飲的粉紅酒,運用花藝裝飾橙一瓶美麗的酒瓶花,

當作好禮送給自己的親人、或朋友。


Open a Lovely day

1988年,12歲的茉莉老師開始學習日本原色押花,書包裡總有一把採集花草的剪刀。 1991年,平成3年,茉莉老師習得日本原色押花講師執照,經常到花店幫忙累積實務經驗。 2014年春天,茉莉老師以上海靜安別墅71號為起點,在老洋房裡創造其風格的花藝天地。 2020年春天,茉莉老師開始在台北深耕,希望能在自己的土地,繼續做自己喜歡的事,繼續感動更多的人。

她的工作室歡迎大家上網去看:DRAWER FLOWER 抽屜花藝

2015年受邀擔任上海法國LALIQUE水晶花藝老師

2015年開始為Wedgwood, Woolmark, SWAROVSKI ….各大品牌設計花藝

2018年受邀擔任精品品牌 BLANCPAIN, Bonpoint, Lecia…等花藝老師


醉動人的價錢:每人2500元

包含:品飲三款葡萄酒酒、學習一組酒瓶插花及一組裝飾酒瓶花,最後帶一瓶送禮紅白酒回家、還有好吃的小點


學習一組酒瓶插花(示意照片)


學習一組裝飾酒瓶花(示意照片)


帶走一組盆花+一瓶送禮裝飾酒瓶花

(示意照片,與實際酒瓶花不同)


品味三款花香般的葡萄酒及花一般的甜點

Casale del Giglio “Viognier” Bianco IGT Lazio 2018 百合酒莊 “維歐尼耶”白酒

產區:義大利 Friuli-Venezia Giulia

品種:Viognier

酒精:13%

Viognier (維歐尼耶)葡萄是隆河谷地 (Rhone Valley)的原生葡萄品種,是南法重要而傑出的白酒之一。這種葡萄在完全成熟時果實會叢聚緊密,顏色呈深黃色,必須要有足夠的溼度,對於較熱的氣候適應佳。相對貧脊、鬆散且排水良好的土壤有利晚摘,此會增添此葡萄品種特有桃子和杏桃的香氣。 釀造:此款白酒採用完全成熟,甚至略微過熟的葡萄釀製。首先必須要採收具有足夠酸度以維持該品種特性的熟成果實,再採收略過熟葡萄。採收後先於7-8°C低溫下,伴隨緩慢輕壓進行8-10個小時的低溫浸皮。然後溫控在17-18°C下,讓自發性的發酵持續進行約10天。將酒液和酒渣(Lees)置於不鏽鋼桶中,溫度維持在8-10°C,以防乳酸發酵發生。於翌年春天,通常在3月底裝瓶。 品酒筆記:明亮的黃色,散發獨特的白玫瑰花瓣、菩提樹花,洋槐香氣。口感則帶有熟桃跟杏桃的標誌氣息,完美的平衡慢慢帶出新鮮和芳香的尾韻。

定價:900元    當天購買另有特價


Château de Trinquevedel Rose 2018 普羅旺斯村克維CRU等級粉紅酒 產區:AOP Tavel (法國唯一粉紅酒的法定產區)

品種:Grenache 46%、Clairette 22%、Cinsault18%、Syrah: 8%、Mourvedre 5%、Bourboulenc 1%

酒精:14% LE Château DE Trinquevedel 村克維多酒莊的粉紅酒在年輕的時候具備花香,還帶有少許的紅莓和磨碎核桃的味道。等過幾年後則改變為成熟水果味,帶著石頭和核桃的味道以及散發出辛辣的味道。非常適合燒烤或略微調味的魚肉和白肉,也可以和海鮮類或者異國風味的辛辣食物搭配。 葡萄園:砂地帶著石英的鵝卵石以及乾的土壤,產量:35公石/公頃 葡萄樹齡:平均32年 品酒筆記:在最恰當成熟的時候仔細的採收和篩選,冷浸泡24到48小時,然後榨汁。不同種的葡萄汁混合後經過酒精發酵20天,然後製於不鏽鋼桶中熟成6個月。所有的流程在攝氏17度進行,以保持香味和水果味的完整性,在莊園中裝瓶。深粉紅色、略帶紫色。有著紅色水果、草莓和黑醋栗花苞的香味,酒體厚實,展示出辛香和果香的平衡。

定價:1000元    當天購買另有特價


Maranello Hazel spumante moscato 馬拉內羅酒莊 花蜂 甜氣泡酒

產區:義大利 Emilia-Romagna

品種:100% Moscato    酒精濃度:6 %

HAZEL取名為「花蜂」,象徵蜜蜂分工合作辛苦採收花蜜,幫助花朵授粉,繁衍下一代;品嘗到此款酒猶如家中新生兒的誕生,所帶給的驚喜!甜美!令人雀躍! 品酒筆記:撲鼻而來的白花香帶有一絲蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、香草、蘋果氣息,獨特的哈密瓜香味充滿口腔;綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度,讓味蕾有無限的驚奇,在口中達到完美的平衡,搭配蛋糕、水果或微辣的料理,能夠相輔相成,讓彼此的風味增色許多。

定價:800元   當天購買另有特價


●|菜單 Menu|●


柚子檸檬甜點


起司沙拉米堅果拼盤


8/23星期日,下午2:00開始,歡迎大家來學習花藝與品酒


花藝品酒費:2500元

包含:品飲三款葡萄酒酒、學習一組酒瓶插花及一組裝飾酒瓶花,最後帶一瓶送禮紅白酒回家、還有好吃的小點




有興趣的朋友

請洽:02-29306686 尋俠堂葡萄酒

或手機 0920-050-828 找堂主

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可現場付費,如臨時有事不克參加,請提前兩天告知。

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