人類在舌尖上能感受到的單純喜悅與幸福就是[甜]，其來源是[糖]，是光合作用的結果，能補充我們的體能，也能撫慰我們的心靈。世界上有各種形式的甜酒，包括：甜白酒、甜氣泡酒、甜紅酒、冰酒、風乾甜酒(麥稈酒)、貴腐酒、波特酒、馬德拉酒、雪莉甜酒、蘋果酒等。日本也有用各種水果釀成的酒，例如梅子酒或李子酒。