5/21(六)世界最古老的葡萄酒組合 - 喬治亞、陶甕 Kvevri、橘酒

世界最古老的葡萄酒產區 - 喬治亞

喬治亞的葡萄酒歷史可以追溯到新石器時代，考古學家在底比利斯南部發現了古代的葡萄籽，證明喬治亞在公元前 6000 年就已經開始釀造葡萄酒了。高加索地區的喬治亞，位於絲綢之路上，處於歐洲和亞洲的十字路口；19 世紀被俄羅斯併吞。直到 1991 年才以獨立國家的形象展現在世人面前。

近幾年來，高加索地區釀製的葡萄酒在歐美突然暴紅，也許是因為傳承數千年的陶甕釀酒法已被登錄為世界文化遺產，又或是以獨特方式釀造的「橘酒」讓各地品酒者為之驚豔，才讓人注意到這個被譽為「上帝後花園」的神祕面貌。