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5/21(六)世界最古老的葡萄酒組合 - 喬治亞、陶甕 Kvevri、橘酒


世界最古老的葡萄酒產區 - 喬治亞


喬治亞的葡萄酒歷史可以追溯到新石器時代,考古學家在底比利斯南部發現了古代的葡萄籽,證明喬治亞在公元前 6000 年就已經開始釀造葡萄酒了。高加索地區的喬治亞,位於絲綢之路上,處於歐洲和亞洲的十字路口;19 世紀被俄羅斯併吞。直到 1991 年才以獨立國家的形象展現在世人面前。


近幾年來,高加索地區釀製的葡萄酒在歐美突然暴紅,也許是因為傳承數千年的陶甕釀酒法已被登錄為世界文化遺產,又或是以獨特方式釀造的「橘酒」讓各地品酒者為之驚豔,才讓人注意到這個被譽為「上帝後花園」的神祕面貌。