7/11(六) 酒瓶中的時光機-從邊緣到主流的西班牙葡萄酒驚奇之旅!!


酒瓶中的 " 時光機 "


許多人兒時的記憶日本卡通< 小叮噹 >,或稱<哆啦a夢>,口袋裡有個時光機,經常來回穿梭時光,回到事件發生的的片段。現實生活中,我們雖然無法用時光機回到過去,卻經常在許多空間或古書中,找到了當年的記憶與生活片段,且成了大家最懷念的滋味。而這一次的主角,正是充滿了歷史事件與古老記憶的西班牙時光之酒: 她們是裝在瓶中的時空片段,釀酒師給予她奇蹟的轉化, 此刻,由我們把她打開,緩緩的喝下,一起進入西班牙的時光驚奇之旅吧!!


馬德里的邊陲 Vinos de Madrid 格雷多山脈的翻轉


西班牙的首都馬德里雖然不是西班牙的知名產區,但這個產區的釀酒歷史可以追溯到公元八世紀,當時受羅馬人迦太基人的影響而開始栽種葡萄釀酒。到了1914年,因根瘤蚜蟲病席捲歐洲後,產量不足的法國葡萄酒商,來到西班牙馬德里產區買葡萄酒,再運回法國,也因此促成馬德里葡萄品種與種植的多樣性。散裝葡萄酒成為該地區葡萄酒的主流產品,並一直持續到20世紀70年代,直到金融危機對國內消費造成重大打擊,才迫使馬德里進入了一個現代化和投資的時期,並刺激了馬德里產區開始生產高品質瓶裝葡萄酒,並且在西班牙葡萄酒產業裡取得了一定的地位。


邊陲孤島拉帕爾瑪 La Palma 的古老風味再現

南方離島 La Palma 拉帕爾瑪島,位於摩洛哥左邊,屬於加那利群島其中的一座,雖位於北非但實屬西班